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　　出酒率低；三多轮次多、用曲多、粮耗多；一少辅料少；另加长期贮存精心勾兑）。茅台酒从生产、贮存到出厂至少需要五年以上（也就是基酒生产一年，分类贮存三年、勾兑成品存放一年），其工艺特点概括以来为三高、三长、季节性生产强，具有突出的酱香浓郁、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久等特点。 贵州茅台酒，产于*贵州省仁怀市茅台镇，原料为当地出产的有机高粱和小麦，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称为“世界三大蒸馏名酒”，是*大曲酱香型白酒的典型代表。一个世纪以来，茅台酒已经先后18次荣获各种金奖，并蝉联历次国内名白酒评比之冠。是白酒行业内集绿食品、有机食品、国家地理标志保护产品、国家非物质文化遗产于一身的健康食品，被公认为*“国酒”。贵州茅台酒，从历史的悠久、文化的深厚、工艺的科学、品质的、对人类健康的影响、成分的复杂看，说它是世界上好的蒸馏酒当之无愧。它之所以能成为世界上好的蒸馏酒，源于当地得天独厚的自然环境和茅台酒的生产工艺。

　　茅台酒配小杯喝的原因告诉你作为*酱香型白酒的代表，世界三大蒸馏酒之一的茅台酒在喝酒的人心中是经典，不过为何每瓶茅台酒都会自带一对“小酒杯”？原来这杯子重点不单是“喝酒”。在买茅台酒的时候，每瓶茅台都会自带一对小酒杯，并且这杯子还是茅台公司打造的，上面有茅台的标志，对于喜欢喝酒的人来说，这个10ml的杯子还不够一口喝，的确相比于一些喜欢大杯饮酒的人来说，这杯子小了点。 第二层则可以选择生料带进行包装，由此一来，封口的密封性更加得到保障，酒质也进一步得到了保障。塑料盖封膜的老酒，尤其是封膜已经破裂的老酒，建议尽量不要破坏封膜原有的形状，直接对酒进行密封袋处理；倘若强行使用保鲜膜，时间长了，往往会扯掉原有的封膜，得不偿失。要点四外观处理。优良密闭的老酒封口处理完毕后，下一步则需要对老酒的外观进行方位的保护，这其中，针对酒标的处理则尤为紧要。一些老酒的酒标常年受损，容易翘边或部开裂，此时需要以保鲜膜进行包裹，如此一来，既保障了酒的观赏价值，又保护了瓶标受损。

　　玛土撒拉瓶（Methuselah）/帝王瓶（Imperial）6升，在香槟和勃艮第产区，6升的瓶型叫做“玛土撒拉瓶”，取名自《圣经》中长寿、享年969岁的同名人物；在波尔多产区，它则更常被称为“帝王瓶”。亚述王瓶（Salmanazar）9升亚述王瓶的容量相当于12个标准瓶，即一整箱葡萄酒。其名“Salmanazar”为《圣经》中亚述国王（AssyrianKing）的名字。这种规格常见于香槟。