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　　无论线上线下，茅台仍然处于千金难求的面。那么，茅台酒出现的“供不应求”的面，究竟是什么原因造成的呢？首先，茅台酒的生产厂家没有满负荷的开足生产流水线，在生产能力方面有所保留。这导致了当市场的需求大增之时，企业生产能力却增幅有限。而一些投机炒作者，充分利用茅台酒的稀缺性，全力囤积茅台酒，这使得市场上茅台酒的流通量就少了，“价格飙升，还一瓶难求”的面就会时常发生。再者，经销商们积囤货，待价而沽。在茅台的各经销商的门店里，只售卖以前囤积的202016年的酒，价格自然是十分昂贵。不仅如此，经销商们还把手伸向了线上的货源。无论是茅台官网、淘宝旗舰店、京东自营店，茅台一开抢就秒没，普通人就算是把鼠标点破也抢不过批量自动购买软件的经销商。

　　半瓶（Half/Demi）375毫升顾名思义，半瓶为标准瓶的一半，其容量为375毫升。目前，半瓶装在市场上较为常见，很多红、白葡萄酒及起泡酒都有推出这个规格。同时，由于具有方便携带、不易浪费和价格更低等优点，半瓶装葡萄酒也颇受消费者欢迎。短笛瓶（Piccolo/Split）185毫升“Piccolo”在意大利语中是“小”的意思。短笛瓶容量为185毫升，相当于标准瓶的1/4，因此又称夸脱瓶（QuarterBottle，“quarter”意为“1/4”）。这种规格的酒瓶回收多见于香槟（Champagne）及其他起泡酒。宾馆与飞机上便经常提供这种小容量的起泡酒供消费者饮用。

　　前面已说过，白酒按香型区分，现在分为十二种酱香、浓香、清香、米香、兼香、凤香、芝麻香、豉香、特香、董香、老白干香、浓郁香。浓香和酱香都是白酒圈里混得比较好的，然而浓香型白酒早也不叫浓香，而是叫“泸香型”。白酒香型的确立始于1979年名优白酒协作会议及第三界评酒会。白酒酿造中，按质料区分首要分为两类单粮酿造和多粮酿造。比如酱香型白酒就归于单粮型，只使用高粱一种质料。而浓香型白酒则不同，不只有单粮型，也有多粮型。