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　　 6．凤香型酒:如陕西凤翔的西凤酒，以为主，一定的己酸乙酯香气为辅。8.药香型:以贵州董酒为代表馥郁香型:馥郁香型工艺，是对我国白酒技术的继承和发展，对推动我国酿酒技术的进步具有重要的实践意义。

　　 它入口绵，落口甜，香气清正。产白酒的香型之一。清香型白酒的特点为清香纯正，酸甜柔和，诸味协调，后味很甜。乙酸与适量的乳酸乙酯为主。清香型白酒以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。采用大麦、豌豆制曲，清蒸清烧两遍，固体发酵工艺生产。 3、云花酒花像米粒般大小，有些会互相重叠，大酒花边缘曲折，小酒花细密相接，像天边密云一样。这种酒花存留的时间会比较酒，2分钟左右。酒度在40~50%之间。4、二花又称“二花”或者“小花”，特点有点像上面的云花。