长期回收:各种名酒、1954年至今生产的所有系列茅台酒，五粮液 ，洋酒，，红酒，老酒，冬虫夏草等翻开一部茅台酒的酿造历史，就等于翻开了整个白酒的历史。厚重的文化积淀与国酒人的执着追求，写下了连绵千年的浪漫，拱托茅台酒登上了国酒和名酒的。

　　 据传，远古大禹时代，赤水河的土著居民---濮人，已善酿酒。汉代，今茅台镇一带有了枸酱酒。《遵义府志》载:枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载，公元前135年，唐蒙出使南越，曾专程绕道取此酒归长安献与武帝饮而甘美之，成为茅台酒走出深山的开始。唐宋以后，更逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，茅台春、茅台烧春、回沙茅台等名酒声名鹊起。1704年，偈盛烧房将其产酒正式定名为茅台酒

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　　 毫不夸张的说，茅台酒的每一个的侧面都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如发给的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的人文，在以醉人的让了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味尽致地展示给了，让其了解、文化。 酒鬼酒就属此类酒的典型代表--馥郁香型白酒。[1]2．酱香型酒:所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒、贵酒、黔春酒、贵海酒、水艺坊酒、炎台酒、酱脉酒和国帅酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留香、饮后空杯香犹存的特点。

　　   真:瓶盖套帽颜色鲜艳亮丽，图案清晰，顺光方向格外明亮；假:颜色暗淡甚至泛白，无论顺光还是逆光方向，图案色彩均无明显变化。第二招:看喷码。真:瓶盖喷码呈点状，像上去的字迹。假:没有效果。第三招:看瓶底。

　　   从这里也可以看出:白酒香型的划分并没定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断，出现百花齐放的局面。