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　　 虽然说白酒可以不标识保质期，但也并不是说白酒是可以无限期的存放的，而且白酒是否有储存价值，也跟白酒的种类是有一定关系的，一般来说像40度以下的低度酒或者是酒精勾兑的白酒，在放置一段时间之后，它就会出现酯类水解，所以说这样的酒越放越寡淡无味，甚至还出现一些酸涩感，所以说这样的酒是没有任何的储存价值。酱香型白酒分为七个轮次，根据每个轮次的风味和典型风格来进行酒体设计，也是酱香型白酒中的勾调工艺“盘勾勾兑”，每个轮次酒的配比差异都直接决定了酒体的整体风格和酒体滋味。《一轮次酒》酱香型白酒的一轮次酒体;酒精度≥57.0%vol感官:无色、无悬浮物;有酱香味、略有生粮味、涩味、微酸、后味微苦。3、均匀度好酒拉出的酒花大小、分布均匀。酒花颗粒大小越均匀，说明这个酒越，酒越好。很多浓音型的好酒卖价达数千元，摇出的酒花却大的像花生，小的像绿豆，中间也夹杂着个别小米花，这说明这个酒窖藏的时间短。从以上信息可以得知，贵州醇10的价格不仅高于摘要，也显著超过青花郎，但在品质上，却与竞品无法相提并论。

　　 资料显示，贵州醇是靠浓香型白酒起家的，直到2001年才“跟风”推出了酱香型白酒产品，迄今为止，也不过20年而已；所以贵州茅台、郎酒股份拥有30年、50年的基酒储备，但贵州醇就只能“望洋兴叹”了，这也是为何朱伟没有推出贵州醇20、贵州醇30酱香型白酒纯粮食酒真年份的主要原因。

　　 “朱伟总在头条上力推贵州醇，我就买了一瓶贵州醇10，并与酒友品鉴了一下，不能说不好，但起码不值这个价格，”一位酒企人士告诉《五谷财经》，就别说飞天茅台、青花郎了，就是与摘要、相比，贵州醇10也差着一大截，“醒酒快、不头疼是优质白酒的两个特点，而优质白酒之间的细微差别，就在于口感，即入口是否柔和，与青花郎比的话，贵州醇10还是有点冲，至于贵州省白酒专家方长仲评价贵州醇入口后像蜂蜜一样顺滑，有点言过其实了。”浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。贵州浓香型白酒品种较多。六、清香型白酒清香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，是一种的老白干风格，以山西杏花村的汾酒为代表，所以又叫“汾香型”。一、酒花的分类酒花大致可以分为以下五类。1、大清花酒花大颗像黄豆一样，颗粒饱满、整齐，颜色清亮，消失速度很快。酒度在60至75%（v/v）。2、小清花酒花大小如绿豆，颜色，消失速度也较快，但慢于大清花，酒度约在50至60%（v/v）。以云雾糯高梁和香糯米为原料，择取龙、凤、兽三眼穿石而出的泉水，以陈年大曲、特种药曲为糖化剂，采用民特工艺，陈酿三年以上精心酿制而成。[1]四、酱香型白酒酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。