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　　   6．凤香型:以陕西“西凤酒”为代表。以为主，一定的己酸乙酯香气为辅。7．芝麻香型:以“一品景芝”系列酒为代表，于1957年发现。芝麻香型白酒是成立后两大创新香型之一（芝麻香型白酒与兼香型）。

　　   总的来说，就是酒花越大，并且消散的速度越快，酒度越高；酒花越小，消散速度越慢，酒精度数就越低。二、看酒花判断酒质首先，我要先说明通过酒花判断酒质不是我胡说八道编造出来的。酒里边泡沫产生的原因是酒里面有微生物、养分、糖分和淀粉发酵后产生的乙醇，另外里面还有足够量的酸，这些有机形成了酒的泡沫。