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　　         什么年份的葡萄酒才是好酒呢所谓好年份，主要便是当年的气候葡萄的成长和收成，从而为酿制的葡萄酒打下根底，年份对于葡萄酒来说至关重要。年份一般有好有坏，由葡萄成长期的气候所决定，因此不能将年份酒对等为优质酒。现在来看，继续严重、相对短缺的供需现状，因、要求所带来的产能有限，将会让茅台长期处于卖方商场。从这个意义上讲，茅台正处于好的开展时期。但企业开展有周期、有崎岖，我们必须时刻保持清醒、高枕无忧，警惕灰犀牛，才能行稳致远。甚至还有人在专门的收藏茅台的白酒。茅台酒的瓶口为什么会有两颗玻璃珠。这两颗玻璃球想拿出来可是很困难的。一旦拿出来了，瓶口就会有一定的损坏。所以这应该是一种比较简单又实用的防伪标。7.其它香型酒:不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、景芝（芝麻香）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。 具有清香、醇甜、柔和等特点，是北方的产品。4．浓香型:以四川泸州老窖为代表。又称泸型。口感风味具有、绵甜、香味谐调等特点。5．米香型:以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。

　　   一、酒花的分类酒花大致可以分为以下五类。1、大清花酒花大颗像黄豆一样，颗粒饱满、整齐，颜色清亮，消失速度很快。酒度在60至75%（v/v）。2、小清花酒花大小如绿豆，颜色，消失速度也较快，但慢于大清花，酒度约在50至60%（v/v）。