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　　 或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为:溢香——酒的或成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点；喷香——酒液饮入，香气充满口腔；留香——酒已咽下，而仍留有酒香气。 好的酒花，说明酒的酒体里面的醇类、脂类等活性多。那么，要看酒花瓶判断酒质，到底要看什么呢。1、看大小酒花大小要结合上面说的的酒度来判断。因为酒分子和水分子结合在一起会产生匀称的表面张力，时间越久，酒分子和水分子结合得越紧密，酒花越小，酒越稠。

　　   三是社会团体:以融入团体理念等元素为主，传递出联谊、交流的美好愿景。随着消费多元化发展及企事业单位消费的日益理性，企事业单位白酒消费观念也在逐渐发生转变。显而易见，现阶段白酒行业已经进入个性化时代，消费观念的转变下，应运而生。