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除了价格的分化外,今年终端市场最大的变化是礼品消费大幅收缩,自用消费全面崛起。以往双节主打礼盒走量、靠溢价盈利的模式彻底失效,家庭聚餐、民间婚宴、寿宴等刚需场景,成为终端唯一稳定的销量来源。
成都武侯区某烟酒店店主刘姐,开店9年,主打名酒流通和大众酒水,节前她特意陈列了大批量节日礼盒,试图冲刺旺季销量,最终却收效甚微。
“今年礼盒是真的卖不动,每天都有客人进店看礼盒,最后全都选了裸瓶单品。”刘姐无奈说道,现在消费者都很通透,知道礼盒大半价格都是包装成本,送礼追求简约实用,自用更是只看酒质和价格,花高价买礼盒的人越来越少。
刘姐表示,“门店的全部增量,基本来自家庭团圆聚餐、朋友小聚和中小型民间宴席,而线上价格透明,我们根本不敢抬价,只能靠满减、搭赠小酒、低价走量回笼资金,利润被压得很薄。”
江西上饶某县连锁商超彭季(化名)也表示,县域和乡镇市场没有高端消费的土壤,今年双节完全靠百元左右的宴席酒、口粮酒撑场面。
彭季还表示,下沉市场消费务实度远超城区,往年部分家庭宴席会选择两百元以上的酒水,今年几乎全部集中在80-150元价位段,不求档次、只求实用。
综合终端反馈不难发现,2026年双节酒水消费逻辑彻底重构,节日消费不再是面子消费,而是刚需消费;不再是溢价消费,而是理性消费。线上比价常态化、消费观念务实化,持续压缩终端利润空间,终端门店依靠节日红利盈利的旧模式已然行不通。
周期新信号
渠道心态全面重塑
行业进入存量精耕时代
结合一线反馈,今年双节释放出三大全新行业信号,标志着酒水行业正式告别粗放增长,全面进入存量精耕的新周期。
其一,控库存、保现金流成为第一准则。从品牌运营商、区域大酒商到县域流通商、终端小店,所有从业者的经营思路高度统一,放弃旺季赌性思维,严控库存风险。
其二,价格体系透明化,线上线下价差彻底抹平。随着酒水线上消费普及,消费者比价、查价十分便捷,行业信息差优势完全消失。往年双节线下门店涨价、溢价的行情不复存在,节日降价促销、薄利走量成为行业标配。
未来渠道盈利不再依靠货源和差价,而是依赖选品能力、客群维护和精细化服务。
第三