云岩区回收茅台酒 回收十五年三十年年份茅

　　其市场认可度最高的便是53度飞天茅台，也因此，它1499元/瓶的市场指导价，基本上是名存实亡。

　　很多酒友为抢购53度飞天，日日活跃在各大电商平台，可即便如此，还是抢不到。

　　但相比于热度极高的53度飞天，43度茅台的市场行情明显冷淡很多，非但不用抢购，活动期间，还能遇见降价促销。

　　43°和53°飞天同是“一个母胎”生的，度数也只差了10度，为啥待遇却截然不同？

　　▶白酒之度数奥秘——黄金53度

　　不知道大家是否思考过这样一个问题:多少度的白酒最好喝？

　　答案是45-55度的酒是最好喝的，而53度为最优。

　　相关研究表明，酒分子与水分子会发生融合缔结反应，当酒精达到53度时，酒体内醇类物质的缔结反应会达到巅峰，酒体稳定度更高，香醇感也恰到好处。

　　这一研究结果被记录在在国际上享有盛誉的《兰氏化学手册》上。

　　▶而研究结果也表明53度白酒具有2大优势:

　　一、口感更醇厚丰富

　　白酒，其实是酒精与水的结合物，两种物质结合的越紧密，口感越好。老酒鬼提到的“醇香、老熟感”就是源于此。

　　低度酒乙醇含量少，酒水分子结合的不够紧密，对于行家来说味道过于寡淡。

　　正因如此，有人认为43度飞天是“水茅”。虽说它喝起来较柔和，但不足之处也很明显，酱味不够浓郁，滋味丰富度不够。

　　但53度茅台，口感醇厚，优雅细腻，层次感明显，更受酒友青睐。

　　二、收藏价值更高

　　经常存酒的朋友都知道，存酒要存高度数的纯粮酿制酒。原因在于这2点:

　　①即便酒封存的很好，存放过程中，酒精也会挥发，专业术语叫“跑酒”，而低度酒比高度酒更易跑酒。

　　②随着存放时间的延长，酒会发生酯化、氧化反应， 高度酒变得更香醇，低度酒则口感变差，收藏价值大大降低。