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虽然现在很多客户找大批商购货,从大批商角度,其实是在挖终端渠道的墙角,这不是长久之策。我拜访过几个大批商公司,结合他们的现状,我的建议是服务好自己的团购客户,做好团购客户的周边需求。因为现在大批商服务团购客户卖名酒也不挣钱,所以他们会卖一些周边产品挣钱。比方说黄酒、红酒、滋补品、礼品,螃蟹等等,毕竟在商务场合,这些产品是有需求的。
由于大批商资金量大、实力强,所以这些周边产品可以拿到优势价格,甚至拿到独家代理。除此之外,很多类型产品不像白酒高度依赖品牌,在这些产品中是可以做出不透明价格的。比方说大批商可以包销一款红酒,可以通过套餐等各种形式把红酒卖出去,做到白酒平价出,红酒赚不透明利润。
其实现在有些酒业公司就是这样做的,但还有不少酒业公司并没有往这上面发力。我觉得大商需要往这方面布局,因为你只是批发商,名酒的真正定价权还是酒厂,你现在有价格优势是因为价格还没有垮到你没有优势的时候。相比即时零售,相比互联网资本,你的优势是与团购客户之间的信任,利用这个信任,你可以把标品做到亏本,巩固与团购客户的关系,挖掘他们的其他需求,销售相应产品盈利。
对于大批商,未来只做单品很难有机会,就算茅台再次涨价,白酒迎来下一轮品牌红利,对于这些大批商来说,只是吃到了一阵红利,红利过后,照样一地鸡毛。对于白酒行业,以后这样的红利期会越来越短,所以我觉得大批商还是要服务好自己的客户,增加竞争力。
四、三类酒企将被淘汰,部分品牌酒企会下牌桌
这一轮调整会淘汰很多酒企,包括资本扶持的酒企、没有地方根据地的小酒企、管理不够标准化的原酒企。
资本扶持的酒企多数是贵州酒企,毕竟前几年贵州酱酒火,大量资本投入赤水河流域酿造酱酒,从投资建厂到优质酱酒批量上市,至少需要8年的时间。因为建厂需要一年,新车间酿不了高端酒,因为人员班组要磨合、酒糟要积累、厂房里面还有装修气味,微生物不够丰富。第三年才能批量酿好酒,结合酱酒五年生产周期,第八年才能批量上市好酒。
结果上一轮酱酒火从16年到23年就结束了,满打满算七年时间,相当于这些资本把酒厂投资完,好酒还没批量上市,酱酒就崩盘了。由于这些酒企前期建设投入大,这些投入需要通过卖酒偿还,于是酒没法便宜卖,结果酱酒盘崩了,酒厂尴尬了,这也是当前很多贵州资本酒企在倒闭的原因。