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　　然而，“白酒不好喝”是横亘在年轻消费者面前的一道高墙。针对这一现状，资深行业观察人士杨飞指出，当前白酒行业的核心矛盾在于消费场景的迁移与产品迭代滞后之间的脱节。白酒在口味上未能赢得年轻消费者的广泛认同，产品形态也长期缺乏有效创新，这一结构性困境亟待扭转。

　　他进一步从国际比较的视角提出反思:对比威士忌对时间积淀的坚持、清酒对工艺传承的尊重，国际酒类的发展路径始终围绕产品本质展开。反观中国白酒，是否过度聚焦于“20年陈酿”“30年窖藏”等营销概念，而忽略了产品本身的价值提升？白酒行业是时候回归对品质与创新的根本尊重。

　　这一反思自然引出一个根本性质疑:从工艺角度看，白酒的酿造成本与其市场售价之间是否存在合理对应关系？当茅台价格失守，整个行业都应当集体反思:这些年来，白酒企业究竟是在用心做产品，还是在用概念做营销？

　　针对产品与营销的平衡问题，詹军豪则指出，产品力与营销力缺一不可，产品力是根基，营销力是放大器，部分白酒企业虽靠营销在短期内吸引眼球，但长期缺乏产品力支撑的品牌难以持续。企业应在二者之间取得平衡，以产品力为核心，不断提升品质、创新口感，同时辅以精准营销，讲述真实、有共鸣的品牌故事，从而增强品牌吸引力。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬向酒周志分析指出，从消费属性来看，中国白酒更多承载社交礼赠与商务应酬功能，具备较强的“悦人”属性；而威士忌、清酒等国酒主流酒类则更倾向于个人小酌与微醺体验，注重满足饮用者自身的情绪价值，呈现出鲜明的“悦己”导向。

　　“未来，中国白酒若能切换不同场景，兼具收藏、送礼、应酬及悦己等多重属性，将更为全面，以更好地适配未来市场。”

　　看不到何时止跌

　　今年以来，以飞天茅台为代表的茅台酒价格持续下行，与年初相比，其批发价累计跌幅已接近23%。回顾价格走势，春节期间，飞天茅台市场价尚能维持在2290元，此后便开启下跌模式，至9月初，其行情价已跌破1800元。

　　值得关注的是，十月中旬起，伴随各大电商平台大促活动启动，部分渠道中53度飞天茅台经补贴后价格已低于1700元/瓶，出现终端零售价低于批发价的阶段性“价格倒挂”现象。

　　在这一背景下，渠道端心态趋于谨慎。酒商王先生透露，尽管市场上出现低于1700元/瓶的批价，但实际零售成交多维持在2000元左右。他指出，飞天茅台下跌不仅没有激发市场需求，