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在商务宴请场景中,白酒凭借其传统认知占据主导,茅台是心智首选。年轻职场人积极学习酒桌文化与宴请技巧,相关社媒声量暴涨400%,反映出商务饮酒正成为他们主动关注的“成长议题”。由此可见,酒类消费已进入“场景细分”时代,品牌需针对不同场景设计产品、营销及渠道策略。例如,个人小酌场景适合推广低度、易饮、高颜值的酒款;聚会场景需突出分享性、氛围感和社交属性;商务场景则需强调品牌积淀、礼仪文化与品质感。
DIY文化与“朋克养生”开辟新赛道
年轻人正成为新一代“家庭调酒师”。
报告显示,超过6成的年轻人愿意自己调酒喝,“调酒”相关社媒声量同比增长175%。调酒呈现出“场景融合、民主化、饮料化”三大趋势:家庭调酒、便利店调酒成为热门,其操作门槛降低,配方更注重果味与清爽口感。洋酒+饮品(如气泡水、可乐、水溶C)成为年轻人的万能调酒公式。
与此同时,年轻人的健康意识催生了“朋克养生”酒饮风潮。一方面,低度酒市场迅速扩张,预计2025年规模达740亿元,年均复合增长率为25%。五粮液、茅台等传统白酒企业也已推出低度化产品,争夺年轻市场。五粮液推出“一见倾心”系列,声量达5042,互动量为172.1万;茅台开发了悠蜜蓝莓酒,声量达1011,互动量为101.1万。此外,83%的年轻人更爱酒精度低于20%的低度酒或果味酒,契合其“微醺不伤身”的追求。以RIO、梅见为代表的低度酒,精准贴合年轻消费偏好,市场潜力巨大。
另一方面,年轻人开创“醉养式”养生,将酒融入日常健康生活。“中医酒咖”等新兴业态将中医问诊与饮酒体验结合,社媒互动量超859万;酒也被用于入膳、泡脚、SPA等养生场景,拓展了酒类的功能边界。
调酒文化的普及降低了酒类品尝门槛,增强了消费趣味性和参与感,有利于培养年轻消费者。而“养生+酒饮”的融合趋势,则为行业带来了品类创新和场景延伸的机会。传统酒企需加快年轻化、低度化、健康化转型,新兴品牌则可从细分场景、情感联结、体验创新等方面建立差异化优势。
在“微醺”成为集体共识、“情绪疗愈”成为饮酒核心动机的今天,酒的本质正在被年轻人彻底重构。这不再是一场关于酒精度的竞赛,而是一次围绕情感联结、场景体验与自我表达的生活方式升级。
对于品牌而言,真正的挑战或许不在于推出一款更低度、更果味的新品,而在于能否真正理解:当年轻人举起酒杯,他们握住的,是一把打开自我感知与情感联结的钥匙。谁先读懂杯中的情绪,谁才能真正酿出下一代的“心头好”