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　　每到清明节，杜牧这首《清明》诗就要被拿出来供大家咀嚼一番，似乎古诗里“无酒不清明。”

　　甚至在大多数人的童年记忆里，父母带着你去给祖辈们扫墓时也会带着酒食和祭品。而当祭扫结束后，大人们便会聚在一起喝酒聊天，小孩儿们则会放风筝、爬山折柳。

　　酒，成了很多人在清明节最重要的仪式。

　　不过随着时间的变化，很多年轻人开始不理解清明节为什么要喝酒？酒在清明节意味着什么？他们对着喝酒的人说:“清明节喝酒，只不过是你的借口！”

　　事实真的如此吗？

　　你可能并不知道，在我国的传统习俗里，许多节日都有“指定用酒”，比如我们会在端午节喝雄黄酒、在重阳节喝菊花酒、在除夕的时候喝屠苏酒。虽然清明节并没有明显的“指定用酒”，但“喝酒”一 事却是在几千年前就有的传统了。

　　从祭祀到扫墓

　　清明节原本只是《历书》中的一个节气，意指冬天已经离去，春意盎然，天清地明，故叫做:“清明”。

　　而清明祭祖的渊源来自于古代的祭祀活动。有专家认为:古代帝王的祭祀活动一般是为了祈祷来年风调雨顺、国泰民安而进行的，所以他们会选择在新的一年农作物种植的时候开始祭祀，以保佑来年五谷丰登。

　　再之后到了晋代，晋王重耳为逼迫自己的大臣介子推出山，便放火烧山，不料烧死了介子推。为了纪念介子推，重耳把他死的这天设为寒食节，所有民众不仅要行祭祀之礼，还要禁烟禁火，吃三天冷食，于是就有了“寒食节。”

　　也正因为吃冷食的原因，全民上下只能通过饮酒来暖暖身子了。后来因为寒食节和清明节距离很近，大家逐渐把这两个节日的习俗融合在了一起。

　　直至现在，不同地方的人还保留着当初的饮食风俗。比如在山东，即墨会吃冷饽饽，莱阳人会吃冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹；泰安人则吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮，吃冷食时都有饮酒的习惯。所以清明祭祀时献酒、喝酒也成了一大惯例。