望谟县回收老酒 收购烟酒全地区随时上门

　　近两年，白酒行业在年轻化道路上的探索始终未停，从跨界联名到品类创新，一批试图打破白酒传统边界的产品尝试纷纷涌现。其中，“酱香拿铁”等产品凭借新颖的概念，一度创造出现象级的销售表现，让行业看到了跨界破圈的潜力。然而今年，白酒行业的风向似乎发生了微妙转变，一场以“降度”为核心的低度化运动正悄然兴起，成为诸多头部酒企新的战略焦点。

　　近日，五粮液推出“29°五粮液·一见倾心”，古井贡酒推出26度“轻度古20”，泸州老窖也宣布正在研发28度的国窖1573······越来越多的企业试图通过降度吸引年轻消费者、开拓新市场。

　　在此之前，低度酒在山东、河北、江苏等传统白酒大省已经占据了相当的市场份额，38度国窖成为百亿级大单品，39度五粮液也在宴席市场实现增长。这些现象似乎表明，降度产品正成为白酒市场实现增量的一条新路径。

　　热潮背后，降度是需求驱动还是行业自救？

　　从市场动因来看，白酒降度潮的出现并非偶然。一方面，在行业整体进入“缩量竞争”的背景下，酒企面临价盘下行、库存高企等现实压力，亟需寻找新的增长点。低度酒因其适口性强、饮用门槛低，被认为更容易吸引年轻群体和非传统白酒消费者，成为理想的试水方向。

　　另一方面，低度化也迎合了健康饮酒的消费趋势。越来越多的消费者认同“少喝酒、喝好酒”的理念，降度产品在保留白酒风味的同时降低酒精摄入，符合现代人追求理性饮酒的心理需求。

　　然而，也有不少业内人士对此持谨慎态度。有观点认为，降度或许只是酒企在存量市场中创造增量的一种尝试，如果缺乏配套的场景教育、文化重构和品牌沟通，单靠降度并不能真正打开年轻市场。

　　年轻人不喝白酒，真的只是因为“度数高”吗？

　　事实上，酒精度并非核心障碍。40度以上的威士忌、白兰地在年轻群体中广泛流行，金酒、朗姆酒等高度酒也在酒吧中备受青睐。年轻人排斥的并不是酒精本身，而是白酒背后所承载的传统饮酒文化——强调尊卑秩序的酒桌礼仪、情感绑架式的劝酒行为，以及背后隐含的社交压力和身份表演。

　　长期以来，白酒被过度赋予了社交属性甚至金融属性，脱离了消费的本质。年轻人期待的酒饮不是应酬工具，而是生活伙伴；不是彰显地位的符号，而是抒发情感的媒介。换言之，白酒需要完成从“社交刚需”到“情感选择”的转变，从“文化符号”走向“生活符号”。