岑巩县老酒回收 收购烟酒免费鉴定评估

　　喝酒对我们中国人来说是再平常不过的事了，朋友相聚一起喝酒时，一般都是感情深一口闷。但是喝酒前的这些行为，除了能让我们更多的了解到一瓶好酒，也会一定程度上提升我们的修养和风度。

　　虽然说中国人缺少浪漫艺术气息，但是喝白酒与喝葡萄酒一样，也是比较讲究仪式感的，首先我们需要准备分酒器和小酒杯。分酒器主要就是能够对白酒进行醒酒，使白酒内部一些杂乱的气味挥发出去，同时也为了提醒自己酒虽好，可不要贪杯！

　　分酒器和小酒杯

　　喝酒的过程也是比较有讲究的，喝前我们要首先要进行品酒，品酒的顺序一般是先观色，再闻香，后尝味，然后综合色、香、味的特点判断酒的风格。

　　观其色

　　首先是观察酒色，看是否有悬浮、沉淀、杂物等。大多数白酒都是清澈透明的，无悬浮物和沉淀物。酒龄长的白酒颜色微黄，味道醇厚，含有杂质的白酒颜色不够透亮，味道会杂乱一些。

　　闻其香

　　所谓品酒是“七分靠闻，三分靠尝”，在品酒的时候，切记不可以先尝后闻，很多人是先过了酒瘾再闻，那样导致嗅觉失灵，误判香气。

　　白酒的嗅闻方法是将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸（1寸=3.33厘米）处，头略低，先轻嗅其气味，最初不要摇杯，闻酒的香气挥发情况，然后摇杯嗅闻突出的香气。在闻的时候，要先呼气，后再对酒吸气。凡是香气协调，有愉快感，芳香扑鼻，说明酒中的香气物质较多。

　　尝其味

　　最后是口尝酒味，酒味本身具有酸、甜、苦、涩、辣、杂等之分。但它给人的感觉也总是复合之味、综合之感，留香性好的酒，咽下后，口中应该仍留有余香，酒后作嗝时，还有一种令人舒适的特殊香气喷出的。

　　尝酒也比较有讲究，首先是入口时需要控制进口量，入口量以1～2mL为宜，入口速度要慢而稳，让酒液先停留在舌尖上2s。其次是回味，入口2~3s以后，将口腔中的余酒缓缓咽下，然后使酒气随呼吸从鼻孔排出，检查酒气是否刺鼻及香气浓淡，判断酒的后味与回味。

　　这里只是简单介绍了一下如何品酒，其实品酒是一个非常复杂的程序，有经验的人能够品出酒的香型、酒龄、酒度、何种谷物酿造等。对于白酒接触不多的人来说，酒的好坏可能体验没有那么明显，每个人对白酒的喜好也不尽相同，所谓一千个人眼里有一千个哈姆雷特，但是好的酒可以让人产生愉快感，不易伤身。

　　虽然女性不怎么喝酒，在品酒这个事情上，女性比男性更有优势，女士通常嗜烟酒的较少，感性思维较多，嗅觉、味觉不容易受到伤害，加之女士的细腻的心思，天性的敏感，所以更适宜于判断一杯酒的好坏。