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　　存放 30 年的五粮液 1618，到底值不值得存？

　　1.口感提升有限

　　五粮液 1618 本身是高度浓香型白酒，存放 30 年后，酒精挥发大约 10%，酒精度降到 45 度左右，辛辣感会减弱，但香气也会变淡。如果你喜欢 “绵柔型” 口感，可能会觉得顺口一些；但如果你追求 “爆香”，反而会失望。

　　2.风险大于收益

　　存放白酒需要恒温恒湿的环境，普通家庭很难做到。如果保存不当，酒液可能会 “跑酒”，甚至变质。就算保存得再好，30 年后的五粮液 1618 也只能算 “老五粮液”，和五粮液 30 年的收藏价值没法比。

　　五粮液1618存放30年和五粮液30年年份酒，根本不在一个层次。存放30年的酒，基酒年份短，缺乏专业勾调，口感可能不如预期。

　　而五粮液30年年份酒，基酒老、工艺精、口感醇厚，是真正的岁月佳酿.年份酒虽好，但动辄几千上万元的价格，注定是少数人的盛宴。

　　不过，对于普通消费者酒友来说，日常小酌，更多的人还是愿意选择一些平替小酒，毕竟生活处处都是柴米油盐，哪哪都要花钱。其实如今一些小众地方的特色酒开始逐渐展露头角，其中不乏有很多性价比高的好酒，例如南池翠N6

　　这款酒产自四川邛崃，文君故里，诗酒文化浓厚。酒厂30多年来坚持传统工艺，拥有中国金三角名优老窖池，窖龄40年以上，是知名的四川老八大原酒厂之一。

　　南池翠N6，52度浓香型白酒，精选高粱、糯米、小麦、大米、玉米五种优质原料，纯粮固态发酵，采用多粮跑窖工艺，全程无酒精香料添加。这种传统工艺酿造出的酒，口感醇厚，香味协调，喝完回味无穷。

　　N6采用6年窖藏基酒搭配15年老酒勾调，开瓶瞬间五粮香喷薄而出，好喝不上头。百元不到的价格，却能享受两三百元名酒的品质，性价比超高。无论是送礼还是自饮，也是不错之选。

　　结语

　　五粮液 1618 存放 30 年，永远变不成五粮液 30 年。但这并不意味着存放没有意义 ——存酒就像养孩子，过程比结果更重要。