黎平县飞天茅台酒回收谢绝造假商贩

　　河北省是我国古代燕赵之地，有着悠久的历史与灿烂的文化，简称“冀”，因处于黄河之北而得名。此外，河北也是我国白酒十大产区之一，酿酒文化源远流长，省内名酒众多。今天就与酒友们聊一聊河北“十大名酒”，除了衡水老白干，你还知道哪几种？喝过哪几种？

　　一、衡水老白干

　　一提起河北名酒，人们大多会一下子想到衡水老白干，这也的确。衡水老白干是“老白干香型”白酒最杰出的代表，曾经独酒成香型，这相当于村里的单门独户，不出名才怪。衡水老白干以小麦作为制曲用粮，中温制成大曲。以东北红高粱为粮酿酒，采用独特地缸发酵，传统老五甑工艺，分段量质掐酒。从酿酒工艺上分析，衡水老白干与汾酒有点相似，是最纯粹的白酒。

　　二、刘伶醉

　　说实话，近些年刘伶醉酒总体上来说，有点没落了。这么好的冀州名酒，走不出河北，的确有点可惜。刘伶醉酒产自河北省保定市，是北派浓香型白酒的杰出代表，也是当下单粮浓香之集大成者。刘伶醉以小麦混合大麦为粮，中高温制成大曲；以单一高粱为粮酿酒，泥池老窖发酵，采用了传统混蒸混烧的老五甑工艺。刘伶醉酒的储藏方式比较特别，原酒是藏在“万坛酒林”之中进行老熟，然后再储于百年酒海陈香，有着“林中储藏一秋，可比洞藏五载”的说法。

　　三、丛台酒

　　丛台酒产自河北古城邯郸，是经典的传统单粮浓香型白酒，是典型的传统浓香工艺。以小麦为粮，中温制成大曲作为糖化发酵剂，以单一高粱为粮酿酒。