剑河县烟酒回收回收各种年份新老茅台酒电话

　　很多平时喜欢喝两口的老酒友大多都知道，当今高度的贵州茅台酒，不管是飞天茅台酒、还是五星茅台酒，酒精度都是53度。这也让很多酒友提出过质疑:为何高度的茅台酒不是55度、52度，为何偏偏是53度？甚至于还能想到，除了茅台酒，几乎所有的酱香型白酒酒精度都为53度，感觉酱香酒53度就像横亘了数千年的黄金分割点一样绚烂耀眼。贵州茅台酒为何是53度？答案真不是你想的那样，看完绝对涨知识。

　　曾经的茅台酒

　　对于很多资深的茅粉们也许知道，最初的贵州茅台酒度数还真不是53度。从建国之初“三茅合并”成立贵州茅台酒厂，一直到铁盖茅台的横空出世，那时的茅台酒度数大多是55度、54度。直到1988年，贵州茅台酒厂才把高度茅台酒的酒精度定格在黄金的53度。这个过程走过了近40年的漫长光景，这还是在茅台酒生产工艺日趋稳定，并经过不断实验与反复摸索得来，实属不易。

　　著名的蒸馏酒实验

　　茅台酒的黄金53度，还与国外一个著名的蒸馏酒实验有关:有科学研究把53.94ml的纯酒精与49.83ml的纯净水混合在一起，按照常规，混合物体积应该是53.94ml + 49.83ml= 103.77ml才对。但是，实验结果却出乎所有人的意料，混合物的体积并不是103.77ml，反而恰恰是100ml，那3.77ml就像是人间蒸发了一样。

　　实践得来的真理

　　通过这个实验，人们也明白了一个道理，酒精与纯净水在53％vol，即53°的时候，水分子和酒精分子缔合得最紧密，化学键结合得最牢固，也是化学性质最稳定的黄金度数。这个度数的酱香白酒除了性质稳定、易于贮存之外，也是口感最佳的度数。贵州茅台酒也正是依据此科学理论，把高度茅台酒的酒精度最终定格为53度。

　　有利于稳定酒质