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前段时间,“茅台十五年”有一波跌价,收获了很多酒友的关注,同时也有了个疑问,“茅台十五年”和“存放15年的茅台”哪个更值钱?
的关注,同时也有了个疑问,“茅台十五年”和“存放15年的茅台”哪个更值钱?
茅台15年”和“存放15年的茅台”究竟有什么差别?
用新的茅台15年陈酿换你存了15年的普茅,你愿意吗?别急着下定论,看完本文你将对这两款产品有一个清晰的认知。
»» 什么是“茅台十五年”?
“茅台十五年”事实上是茅台常见的一款年份酒,此外比较常见的还有30年、50年等,比较少见的是80年的年份酒。
那么它是怎么生产的呢?其实是以储存在酒窖中十五年的老酒作为基酒,再与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相互勾兑调味,最终精心勾调而成的茅台酒,而不是整瓶酒都存放了15年。
»» 什么是“存放15年的茅台”?
顾名思义,就是十五年前,茅台官方出厂的成品酒,经过整瓶存储后,拿出来的陈储老酒。
能够经过时间沉淀的老酒,肯定在品质上足够卓越。也就是说本身就是好酒经过长时间的存放,才能越存越香,价值也是越存越高。“存放15年的茅台”就属于陈年老酒,这个词多出现在白酒的收藏市场。
»» 这两种酒哪种品质更好?口感更香醇?
之前有人就“出厂前已经是5年基酒酒体的普茅存放了10年后,跟新出的茅台十五年相比到底哪一个口感更好”这个问题请教过茅台集团前总工程师吕云怀老师,吕老的回答是茅台十五年更好,陈瓶存放的陈化效果不如对应的年份酒。
不过市场上也有不同的声音,一些老酒爱好者就比较偏好整瓶存储的15年茅台的独特口感。
所以,从口感来看,老酒和年份酒可谓各有千秋,属于仁智自见的范畴,和每个人自身的感觉有关,没有绝对值。