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　　投资白酒就像炒股，什么时候买进，什么时候卖出，选对时间非常重要。”作为一个有着几年白酒收藏经验的收藏者，唐金卫见证了茅台“飞天”的过程。

　　唐金卫坦言，自己投资白酒，也源于一个偶然的机会。“2005年，我过50大寿的时候，当时用的是茅台，五星茅台价格不到300元，两年后，我的女儿出嫁，同样还是用五星茅台，一瓶已经接近600元。当时我的第一个反应就是，如果我两年前囤积一批茅台，现在就可以赚一笔。”

　　这之后，老唐就开始对高档白酒产生了兴趣，买回一些白酒投资的书籍进行研究，同时寻找机会和各个酒行的经销商交流。“我是做生意的，面对可能赚钱的渠道就会多留一个心眼。”通过对白酒了解的进一步加深，老唐发现，白酒和其他的消费品不一样，没有保质期，越老越值钱，而且茅台的产量有限。“这些特性都决定了高档白酒具有投资价值。”老唐说道。

　　于是，老唐开始“入市”。“第一次炒酒时，心中毕竟没底，也不敢投入太多的资金，只拿了20万元左右。”回忆起当时的情景，唐金卫记忆犹新。

　　用这20万元，唐金卫购进了30箱茅台，20箱五粮液。一个多月后，眼看着白酒的销售旺季来临，老唐就“出货”了，将产品转卖给了酒行，这一转手就赚了近3万元，资金回报率10%。“其实，很多酒行自己也会囤酒，但是由于资金需要周转，一般不会大量囤货，囤积时间也不会太长，一般一两个月，适当赚点钱就会出手。”老唐说。

　　近两年，老唐炒酒的资金增加到了100万元左右，操作上也坚持短线为主，每年基本上操作两三次，资金回报率保持在10%以上。老唐对此解释说，实际上，长线持有者的利润会更高，但是，长线持有者一般是专业炒家，需要大量的资金，还要对白酒有很深的研究。

　　在这个过程中，老唐见证了茅台是如何被追捧起来的，在老唐“入市”的这几年，除了专业炒家外，越来越多的‘散户’开始入场。老唐称，近两年来，大量资金已经开始从股市、楼市流入酒市，原先炒茅台的人购买量一次在10箱左右，现在开口最低也是50箱。

　　贵州茅台集团董事长季克良

　　为何疯狂

　　其实，不仅仅是茅台，近两年来，五粮液、泸州老窖等其他名优酒系列自然也成为玩家们追逐的对象。

　　以五粮液为例，在2010年3月的糖酒会上，一瓶五粮液封坛纪念酒卖出16.9万元的高价；而在同年12月的四川宜宾酒圣节上，一瓶规格为9.9999公斤的“一马当先”五粮液藏品酒更是以508.8万元的天价成交。

　　今年4月份，“五粮液股份公司酿神收藏酒新闻发布会”召开。在发布会后的拍卖会上, “00001号五粮液酒厂六十年酿神封藏限量酒”最后以人民币50万拍卖成功。“00008号五粮液酒厂六十年酿神封藏限量酒”则以人民币25.5万元拍出。