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　　那么，目前高端白酒是否值得投资呢？上海一家拍卖行的相关负责人介绍，决定一瓶酒价值的因素很多。首先，最根本的就是真假，茅台酒的鉴别并没有特别的方法，只能从酒瓶的包装和观感上来判断；其次是有没有蒸发、挥发掉。挥发得多，酒的品质会受到影响。再次，外包装够不够严密。和其他收藏品一样，茅台酒也讲究品相，起码要包装完整，酒瓶外的棉纸越完整价格越高。此外，瓶盖应该完好无损，年份标签越清楚价格越高，连瓶带酒的重量则应该超1000克。

　　白酒投资顾问、经济学家徐国忠说，与洋酒相比，中国白酒投资起步相对晚，投资价值也仍局限于拍卖市场，但其投资收益却不低，据统计，最近十年来白酒平均升值十倍以上，有些名酒的升值幅度更是高得惊人。比如二三十年前价值1万元的名酒收藏品，如今可增值到二三百万元。

　　徐国忠还建议收藏者不仅要长期投资更要代代传承。他说，白酒作为一种收藏载体，年代越久远，其品质越高，尤其对于酱香型白酒来说，长期收藏会使升值空间不断增大。

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　　还能疯狂多久?

　　那么，这样的高位运行又会持续多久呢？中投顾问食品行业研究员周思然认为，随着高端白酒逐渐向奢侈品行列迈进，再加上白酒资源的稀缺性及不可复制性，这种高价位运行的局面仍将继续保持。

　　但也有人认为，白酒的市场状况，短期内可以预见，但长期以来难以估计。

　　对此，有分析指出，高端白酒的受宠并不意味着投资白酒就会一劳永逸。因为高端白酒的资源稀缺性及不可复制性使白酒从“消费品”逐渐转变为“投资品”，但短期内白酒的投资风险仍然较大。

　　就在2011年2月上海首届陈年茅台酒拍卖会上，一瓶56岁茅台酒流拍，让人怀疑白酒投资收藏方向是否转变。

　　“要茅台、五粮液等主力型的品种”，越陈越值钱，一位业内人士说。一般来说，只有用传统手工工艺酿造的白酒才具备收藏和投资价值，这种酒不仅数量少，而且只有这种工艺所产的酒才是通常意义上的原酒，口味非常特别。

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　　对白酒投资而言，品种和年份很重要，但是这同样意味着对白酒的储存条件要求较高。

　　另外，对普通的投资者而言，最难的是变现途径。据了解，目前，大部分高档白酒都是圈内交易，在经销商处买进再回购，这也意味着进入“圈子”对白酒投资而言十分重要。

　　唐金卫说，“炒茅台、五粮液的人都有一个圈子，有特定的进货渠道，否则拿不到如此之多的货，或者积压的白酒很难消化。由于茅台货源紧张，一般的炒家都要找关系才能拿到货，一般每次也只能拿到10箱左右。专业炒家则不一样，有的甚至会动用仓库来囤货，投资金额达千万元。”

　　注册拍卖师郭汉明也认为，白酒拍卖价值体系尚处于起步阶段，“物以稀为贵”，处于上升期的茅台酒拍卖是对白酒拍卖价值体系的探索，今后还要从评估、鉴定、储藏等方面加以完善和引导。

　　茅台投资小贴士

　　目前大概有多少资金在炒茅台酒？

　　据业内人士估计，目前至少有20亿元的第三方资金进入了茅台的流转体系。

　　茅台所创过的最高拍卖纪录？

　　4月10日，在茅台酒的产地贵州举行的茅台酒拍卖专场上，一瓶汉帝茅台酒拍出了890万元的天价。