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　　酒是陈的香。窖藏是基酒老熟醇化、去芜存菁的过程，经历时间淬炼方得极致醇美。

　　国标酒的基酒储存容器选用750℃烧结而成的特制陶坛，透气不透水，促进了白酒的“呼吸”，呼出易挥发的有害物质，吸入氧气完成氧化作用；同时，陶坛含有含有丰富的铁、锰、铜、锌、钙、镁等金属离子作为催化剂，催化窖藏期间白酒化学反应的完成。

　　国台坚持原产地窖藏，在茅台当地打造国台智能数字化储酒中心，顺应茅台镇自然环境的变化，“全程保姆式”养护服务，不但要根据气温和湿度来调节库内空气对流，同时还要根据季度变化调整灯光照明以及定期抽检，确保酱香美酒得到最好的照顾。同时，国台自主设计开发的WMS库存管理系统，对每坛酒的位置、存量、年份等信息都有明确的记录，实现基酒的全程追溯。

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　　年份标准

　　对白酒而言，年份代表稀缺、珍贵，酱酒的时间属性与其价值正比关系尤为明显。但因为国内对年份酒没有统一的认定标准，缺乏相应的检测手段，年份酒的概念充满模糊意味。

　　国台酒业一直强调模糊的清晰化，清晰的数字化，数字的标准化。一瓶正宗的大曲酱香型白酒至少得是5年份的酒，这国标酒的标准——酿造1年，基酒窖藏3年，勾调之后成品存储1年。国标酒是中国白酒行业首家实现双标认证的产品，瓶身真实标注明确的酿造时间和出厂年份，做到了品质诚信，年份真实。

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　　健康标准

　　酱酒的独特工艺赋予了其健康属性。国台依托天士力做药的技术、理念和标准，更是把酱酒的健康因子研究到极致，通过“去杂增益”，强化国标酒的健康标准。

　　一方面，对白酒中公认的无益物质如“杂醇油”提出更为严格的内控标准。国家标准是每升不高于2克，但国台将杂醇油的内控标准定为每升不超过1克，实际生产中做到了每升不高于0.5克，仅为国家标准的1/4，大大减少了饮酒的不适及对人体的损害。

　　另一方面，增加保肝护肝成分。在国标酒挥发性组分中检测到种类丰富的萜烯类化合物，共鉴定出32种萜烯类化合物，主要以单萜和倍半萜的形式存在，以及17种吡嗪类化合物存在于酒体中。

　　国标酒在健康标准上的强化，提升了酱酒的饮后感，醉得浅、醒得快，对身体负担小，喝起来是美酒，停下杯就醒酒，聊会儿天就无酒，睡一觉就想酒。

　　回过头来，通过解读国标酒的名字可以管窥国台的标准之道:以现代科技不断诠释传统酿造的精髓，古法为体，科技为用，内化而成自己的一套标准，雕琢精细品质，实现品质的不断突破，将“正宗”演绎到极致。