望谟县回收老酒地方国营茅台酒回收价格一览

　　道德经说“道可道，非常道；名可名，非常名。无名，天地之始，有名，万物之母。”名字，对万物具有认识作用。因此，如何用名字表达“我”，对于产品来说显得尤为关键。

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　　纵观中国白酒，或以产地命名，或以历史人物命名，或以酿酒原料、年代命名，将企业的期许、传统的延续、历史的演变、文化的重量，都浓缩于此。

　　如是，国台的战略大单品——国台国标酒，以国台的标准酒之意为名，是国台倾力打造的以当地红缨子糯红高粱为原料，优质冬小麦作曲，经过制曲、酿酒、陈酿、勾调等正宗工艺，精酿而成，料得乎精华，技得乎精湛；再配以现代化的科学检测手段和品控手段，层层把关，以达到工艺标准、风格标准、年份标准、健康标准，甚至高于国家标准的标准酱香酒。

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　　原料标

　　根据茅台镇千年酿酒实践总结与现代科学实验印证，茅台当地的红缨子糯高粱是正宗大曲酱香白酒的核心原料。这种高粱粒小皮厚、耐蒸煮，能够满足“12987”的多次蒸煮、翻拌、发酵的工艺需要。而且，其支链淀粉和单宁含量适中，在发酵过程中形成酱酒特殊的芳香化合物和多酚类物质成分。小麦虽无产地和品种要求，但也要求满足颗粒饱满、皮薄、淀粉含量高，以之制曲才能形成酱香特殊成分的前驱物质。

　　原料标准，是国台国标酒的第一道标准，严格遵循原料选用各项指标，酿造的红缨子糯高粱全部来自贵州本地自有粮食基地。并且，高粱和小麦均通过严格的感官质量和理化质量标准检测合格才能被选上，真正做到“品质从源头抓起”。

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　　工艺标准

　　国标酒的基酒采用正宗坤沙古法工艺，顺应天时，端午制曲，重阳下沙，两次投粮，九蒸九煮，八翻八凉八堆八窖，30天为一窖，一窖一月一取酒，七次取酒完毕，分级入库陈酿。期间严格按高温制曲、发酵和馏酒，对微生物进行富集筛选，形成产香、产酒的特殊成分。全程共计30道工序，165个环节，一年的生产周期，吸纳春夏秋冬天地之精华灵气。随后，陈酿三年以上，待其自然老熟以备勾调。

　　通过盘勾、基酒组合、调味等过程，这些不同轮次、不同香型、不同味道、不同酒度、不同酒龄的基础原酒相互进行组合，以酒勾酒，达到酒体结构稳定、微量元素含量成分平衡，闻香愉悦、口感舒适的国标成品酒。

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　　风格标准