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　　大众人群口中的茅台，一般就是指茅台飞天，也就是普茅，但是实际上，茅台除了飞天还有很多品种，比如一些纪念性质的茅台，还有一些有年份口感的陈年老酒，还有一些系列产品和子品牌，各个酒之间都存在着价格和口感上的区别，那你知道普茅和陈年茅台之间的差异吗？

　　普通茅台比陈年茅台的口感要差吗？

　　普通茅台酒在传统上分“五星”和“飞天”两种标识，两种标识的酒质是一样的。酒精的度数一般有38°、43°、53°，香型是酱香型白酒，包装的瓶子为瓷瓶包装。常规场景下，普通茅台就是53度的飞天茅台，也是市场上热门的大单品，市场上公认的酱香酒龙头酒。不同度数之间的普茅，在口感上存在差异，以53度口感最优。

　　除了普通茅台，茅台还有一些陈年茅台产品，比如汉帝茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、陈年茅台纪念酒。加了陈年俩字，口感上自然也有了“陈年”的味道。陈年茅台以较好的老酒为基酒，精心勾兑，再与不同年份、不同轮次、不同典型体的酒相勾兑，最终形成符合相应标准的年份酒，口感上自然更要优于普通茅台。

　　陈年茅台的基酒从何而来？为什么陈年茅台产量那么低？

　　说到茅台的基酒，就不得不提酱香酒的酿造和贮存工艺，茅台并不是生产了就上市销售，今天你买到的酒，可能用的是几年前的基酒调制以及贮藏而成。这也是茅台这样的优质酱香酒不能迅速扩大产能的重要原因。

　　早在茅台酒生产的作坊时代，人们就一直坚持贮存老酒。一般说来，每年出厂的茅台酒，只占五年前生产酒的75%左右，剩下25%留作以后勾酒用，就是今天15年、30年、50年、80年茅台年份酒的物质资源保证。因此陈年茅台的产量与以前的基酒贮存量息息相关，并不是想调制多少就能有多少的。

　　一瓶茅台飞天的升值空间，跟你购买价格还有市场行情都是相关联的。像前几年，茅台价格都比较便宜，甚至出厂价就能拿到一瓶飞天，存上几年，放在现在，那升值了可就三倍了。但是如果你按照现在市场价格入手，放上几年，不见得能有那么高的升值空间了。

　　按照目前市场行情，2015年的散瓶飞天茅台酒市场报价为3700元/瓶，2021年的散瓶飞天茅台市场报价为2710元/瓶，六年前飞天茅台的价格要比现在的飞天茅台每瓶贵1000元左右，再加上中间通货膨胀的因素，很多酒友都在感叹老酒的升值空间。