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　　铁盖和红皮不同之处在于:茅台使用铁盖的时间最早可以追溯到1985年，出口国外的飞天茅台率先换装，使用了铁盖；而主打国内市场的五星茅台，则在1986年12月底开始使用铁盖。

　　我们常说的“红皮”茅台，大多指的是1992年-1996年出厂的五星茅台酒。一句话总结就是:红皮之下，皆为铁盖。

　　白皮茅台

　　前面说到红皮茅台后期使用的是铁盖，铁盖的好处很明显，与国际白酒接轨，同时也提高了造假成本，毕竟铁盖造假还是比塑料造假难多了。

　　1987年，出口和内销的茅台酒全部完成换装，进入全面铁盖时代。

　　铁盖的全面使用，带来了很多好处，但也不是没有缺点，对于酒瓶包装而言，它有一个最致命的弊端，那就是更容易跑酒。

　　于是，在1996年8月，茅台酒厂宣布停止使用铁盖，正式启用意大利GOALA公司进口的专用防伪瓶盖。该瓶盖最大的优点，便是具有防倒灌功能，这可大大地解决了之前铁盖的问题。

　　铁盖的退场，同时也带来了红皮茅台的换代。除了换掉瓶盖，茅台酒厂还把一直使用的红色塑封膜改成了透明塑封膜。

　　为了与之前的“红皮”茅台相区别，茅粉称之为“白皮”茅台。

　　白标黑标

　　从1998年1月起，茅台酒厂又在瓶盖的透风膜上增加了由美国3M公司生产的白色激光防伪标，一直使用到1999年5月底。这段时期的茅台酒称为“白标茅台”。

　　1999年6月到2000年2月，茅台酒瓶上的白色防伪标又换成了加拿大贝斯公司生产的紫色防伪标签，这段时期的茅台也被称为“黑标茅台”。

　　2000年2月以后，茅台开始在瓶盖上启用第三代防伪标，包含了隐性图案、镂空技术、动感秘纹、水印反射等四种防伪功能。

　　在建国后茅台酒近70年的历史中，普通的飞天和五星茅台仅在这10年间使用过金属瓶盖，而“红皮”铁盖更是少之又少。因此存世量非常稀少，其收藏价值会日渐凸显。