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　　冬虫夏草作为名贵中药材，具有较高的药用价值和滋补作用。如何买到高品质的冬虫夏草，在之前的文章中我们有提到过，可以通过气味进行辨别。然而，很多因素都可能导致冬虫夏草在气味上存在差异。

　　首先，就是产地的不同。不同产地的冬虫夏草在生长环境、采收时间、储存方式等方面存在差异，从而导致其气味有所不同。例如，西藏那曲和青海玉树的冬虫夏草在气味上较为浓郁，而四川甘孜和阿坝等地的冬虫夏草则相对气味较淡。

　　其次，冬虫夏草的生长环境对其气味也有一定影响。海拔越高，气味通常越浓郁；海拔越低，气味则相对较淡。此外，土壤类型、气候条件等也会对冬虫夏草的气味产生影响。具有代表性的就是那曲的冬虫夏草，海拔更高，气温更低，土壤属于壤质砂土，这样的土壤更适合虫草生长，所以那曲的虫草气味才更香。

　　第三，冬虫夏草的采收时间也是影响其气味的一个因素。一般来说，采收时间越早，冬虫夏草的新鲜度越高，气味也相对较浓。而采收时间较晚的冬虫夏草，由于其营养成分和水分有所流失，导致气味相对较淡。这里说的采收早和晚是指头期草、中期草和后期草的分别，头期草药理和营养成分高气味相对也比较浓。

　　第四，幼虫分属不同。不同产地形成的冬虫夏草，寄主幼虫会有一定的差异，寄主幼虫的差异是形成冬虫夏草的气味不同的关键因素。虽然寄主幼虫都是鳞翅目蝙蝠蛾科蝠蛾属，但在蝠蛾属下面还分多种蝠蛾，不同种的蝠蛾幼虫有一定差异，导致最终形成的冬虫夏草的气味出现不同。

　　最后，储存方式对冬虫夏草的气味也有一定的影响。如果储存不当，如受潮、发霉等，会导致冬虫夏草的气味发生变化，甚至产生不良气味。因此，正确的储存方式对保持冬虫夏草的气味至关重要。

　　冬虫夏草的储存方法:

　　1. 干燥储存:冬虫夏草是一种含水量较高的中药材，容易受潮、发霉、变质。因此，储存时应该将其放置在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境。同时，可以在储存容器内放置干燥剂或吸湿剂，以保持干燥。

　　2. 低温储存:冬虫夏草在高温环境下容易变质，因此应该将其储存于低温环境中，比如放入冰箱冷藏或冷冻。但需要注意的是，冷藏时应该用保鲜膜或保鲜袋将其包装好，以避免串味和污染。

　　3. 真空储存:真空储存可以有效减少冬虫夏草氧化、变质。可以将冬虫夏草放入真空袋中，排除空气，然后密封袋口，以延长保质期。‍