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敢说广东无好酒?说起广东省,许多人首先想到的或许是琳琅满目的美食,汤文化尤为出名,而提到喝酒却是鲜有外省人知晓的。很多人不知道,广东除了煲汤汤功夫一流,酒文化同样悠久迷人。虽然广东的名酒受限于香型,鲜有得到全国的广泛传扬,但我们绝对不缺好酒。下面这几款早年在广东一地火爆全省的好酒,也许会让外地的朋友们眼前一亮。
长乐烧
首当其冲的必属“长乐烧”。这款酒汲取了传统的米香,赢得了“中国优质白酒”的头衔。从诞生之时起就备受瞩目,凭借其诱人的香味俘获了众多广东酒友的心。长乐烧以顶级稻米为原料,经过精细的糖化发酵工艺,酿造出来的酒体香辣而带有清甜蜜香,香醇满口,饮后回味无穷。
这款来自广东客家的代表性米香白酒在以前还是非常有知名度的,特别是99年的时候可谓火遍全国。后来因为酒质不稳定和品牌定位不强两点,才让它的白酒市场被“抢占”,可以说是非常可惜了。
虽然因为市场和品牌策略的问题,长乐烧一度声名黯淡,但它的味道和品质依旧,仍旧值得爱酒人士一试。
梅鹿液
广东本地酒友耳熟能详的还有一款被誉为“广东茅台”的佳酿—“梅鹿液”。
这款酒色泽如水晶般晶莹剔透,入口即感甘甜细腻,香气浓郁而又不失清爽醇和,空杯不仅留香,还富有广东独有的风骨。
它融汇了贵州茅台的风范和独特的清香吊人胃口,但梅鹿液如同一些传奇故事里的英雄,受到时间的变化与市场的无情,如今已成为稀世之酒。
凤城液
另外一款让广东人心怡的好酒,非“凤城液”莫属。
这款酒在32年前就以其香醇和口感圆润柔和、舒适而又持久的余味赢得众人的赞誉。凤城液酒质纯正、风味独具,曾被视为茅台酒异地栽培的结晶。它曾多次荣获省级奖项,甚至被指定为广东省接待外宾的用酒。