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开发出了既不同于以泸州大曲为代表的浓香型,更异于以茅台酒为代表的酱香型,独具“浓头酱尾”的混合香型大曲酒。1974年,领导来湖南考察,在品尝了长沙酒厂的优质大曲酒后,认为家乡的这款白酒很好,随即将此款白酒命名为“白沙液”,从此“白沙液”品牌正式诞生。
德山大曲
1952年,在马万隆等糟坊的基础上,原常德72家私营糟坊整合为国营酿酒厂,命名为湖南省酿酒总厂常德分厂。1959年,常德酒厂在系统总结当地原有的传统酿造技术,通过交流摸索各地名酒生产工艺和先进经验,创立了一套新工艺,终于酿制成功品质优美和风味独特的浓香型大曲酒,正式命名为“德山大曲”。
1963年,德山大曲酒在第二届全国评酒会上一举成名,荣获“国家优质酒”的荣誉称号。1980年,该厂改名为德山大曲酒厂。1984年第四届、1989年第五届全国评酒会上,58度德山大曲均被评为国家优质银奖。
雁峰大曲
衡阳古为“衡州”,酿酒历史源远流长。据《中国实业志》载:“湘酒以衡阳产者为最著,自古以来有酃湖名酒,古称酃渌酒,晋代用以祀太庙,清初作品为贡品。名曰横酒,其质洌、其味醇,为湖南其它各县酒产所不及。”1935年酿酒作坊达177户之多,年产烧酒为4万1千担之多,占全省旧酒坊总产量的87%。
1958年,在旧酒坊基础上建成回雁峰酒厂,2006年被华泽集团收购后,改名为湖南雁峰酒业有限公司,曾被称为湘酒“五朵金花”。
南洲大曲
南县古属岳州、鼎州,位于湘北的洞庭湖畔,素有“鱼米之乡”之称,酿酒历史悠久,据文献载:汉魏时期已有酒业。清代酿有“米酒、烧酒”。
南洲大曲酒厂始建于1952年,1961年更名为南县酒厂。1962年学习泸州大曲酒厂技术,并且做成了浓香型的南洲大曲。54度的南洲牌南洲大曲酒于1979年、1982年、1985年均被评为湖南省优质酒。1998年6月企业破产后重组,更名为南洲酒业。