六枝特区老酒回收96年老茅台酒回收实体店

　　酱香型白酒的主要产区几乎都在贵州赤水河流域。在这个区域内，以茅台镇为中心，大小酿酒厂林立，数量高达四五百家。这里自古以来就有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的美誉，然而，尽管酿酒并非难事，但要酿出真正的好酒却并不容易。

　　优质的酱香型白酒，大部采用的都是“坤沙”工艺和“12987”传统酿造工序。坤沙实际上主要是指一种红缨子高粱，这种高粱产于遵义地区，颗粒小、色泽红，因此当地人称之为“沙”。这种高粱分为完整的高粱和磨碎的高粱，使用完整的遵义红高粱酿造出的白酒，出酒率较低，但品质极高，因此被称为坤沙酒。然而，使用遵义周边或外地的高粱酿造的白酒同样被称为坤沙酒。这也解释了为何茅台镇酒厂众多，酿造工艺相似，但真正能酿出优质酒的却非常稀少。

　　这是因为优质的本地红高粱几乎都被大酒厂收购，因此一些酒厂不得不使用较差的原料酿酒，从而无法与知名酱香型白酒相媲美。另外，还有一种叫做“碎沙酒”的酱香酒，采用的是磨碎的高粱酿造得到。这种酒的出酒率虽然比较高，但是品质往往很一般。

　　而另一种叫做“翻沙酒”的酱香酒，是在经过坤沙酒9次蒸煮之后，将废弃的酒糟搭配上一些高粱和酒曲得到的酒，成本通常并不高。它通常被用于生产低端酒，以茅台迎宾酒为例，这款酒便属于翻沙酒的一种。了解了酱香酒的一些基本知识之后，现在向大家推荐3种价格实惠、品质却非常高的酱香酒。这些酒都是真正的“茅酒”，经常受到行家们的赞誉和夸奖。

　　第一款、珍酒

　　珍酒是贵州历史悠久的酿酒企业，始创于1975年，对于经常品酒的酒友来说，这种酒应该留下了深刻的印象。在90年代的时候，它曾经风靡全国，与贵州的另一大酱香白酒品牌齐名，被誉为“酒中珍品”，甚至被称为“易地茅台”。

　　酿造珍酒的原料，是经过精挑细选的本地红缨子糯高粱，再采用来自优质赤水河流域的山泉水。在传承正宗茅台酿造技艺的同时，珍酒也注重传承和发扬传统酿酒文化。

　　第二款、匠礼·私藏酒

　　匠礼·私藏酒，这款来自贵州茅台镇的坤沙酱香型白酒，如今已在贵州酱香型白酒领域崭露头角，成为一匹耀眼的黑马。这款酒能够在白酒圈中站稳脚跟，靠的就是其过硬的品质和出众的口感。