荔波县茅台酒回收荔波县烟酒回收诚信至上

　　随着人们生活水平的提高，老酒收藏逐渐成为了酒文化的重要组成部分。老酒不仅具有独特的口感，而且具有一定的收藏价值和投资潜力。在老酒收藏过程中，了解“十七大名酒”是非常重要的。

　　中国白酒历史悠久，品种繁多。在漫长的岁月中，白酒逐渐形成了自己独特的风味和文化。1979年，中国白酒界评选出了十七大名酒，这些名酒代表着中国白酒的最高水平和独特风格。值得一提的是，这十七个品牌如今的命运各不相同，有的成为国内酒界翘楚、当之无愧国酒称号，有的却遗憾落寞、难振旗鼓……接下来，我们将逐一介绍这十七大名酒。

　　一、茅台

　　茅台的成功，离不开“坚守”

　　茅台镇自古便因美酒享誉四方。1951年，政府将生产“王茅”的“荣和烧房”、生产“华茅”的“成义烧房”和生产“赖茅”的“恒兴烧房”三家烧房改造合并后组建国营仁怀酒厂。曾经偏隅一方的地方酒，如何成为国人皆知的“国酒”品牌？茅台的成功，值得我们深思。

　　茅台，缘何成功？

　　“民国”时期，中国的国酒是绍兴黄酒，饮用黄酒，不淡不浓，恰似中国人醇厚淳朴的中庸性格。不仅如此，当时有身份的上层社会喝的大多是黄酒，清宫秘方中使用的也大都是黄酒，因此才会有“黄酒价贵买论升,白酒价贱买论斗”的说法。

　　从“民国”至1949年，中国酒业悄然发生变化—征战期间，酒可壮行、可壮胆，既是英雄的死别之酒，又是壮士的凯旋豪酒。在特殊的战争时期，曾经更多为普通老百姓接受的白酒，开始得到更高层面的普及:人们逐渐改变了饮食偏好和味觉记忆，开始逐渐适应口感更重、味道更浓、感官刺激更强的高度烈酒。

　　战争期间，在茅台镇的茅台酒遇上了红军。红军来到遵义，在这个几乎未被侵扰、物产众多、人民安家乐业的边陲小镇喝到了赤水河酿造的美酒。中华人民共和国成立初期，各种庆功宴上，开国元勋对茅台酒口感念念不忘。顺应着局势发展的主流，茅台逐步在白酒市场上占据重要地位。茅台的成功，离不开“坚守”二字。

　　中国白酒的香型，潮流一直在更迭，清香、浓香都曾经风靡全国，引领市场，国内无数酒厂马上跟风追逐，于是，我们不难见到，一些原本生产酱香型的酒厂改而生产浓香型白酒。茅台的灵魂人物季克良先生，当年做出香型坚守、储存时间坚守的决定，高瞻远瞩，令人生敬。

　　对传统工艺的坚守，是茅台长期以来始终保持品质、赢得消费者交口称赞的根本原因。本可以机械化生产，却仍然采用手工作业，这就是对品质的坚守。