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　　同时，早期生产的老酒，大多信息简单、无容量、无度数、无生产原料，即使有，各种标识的方式也和现在有很多区别。如下图，瓶身标注的是1983年的老酒，但酒精度标识方式已经暴露了“伪造”身份。“%vol”是现代标识方式，茅台酒使用的比较早，九十年代就开始有使用，而大部分酒厂2000年以后才可以推广开来，上世纪80年代常用的是“V/V”酒精度标识。（出口的老酒除外）

　　第三招

　　看生产日期

　　一瓶酒的生产日期能够让我们直接辨别它的年份，但有些老酒由于外观受损，或年代久远根本看不清年份，更或者根本就没有任何年份印记！就需要收藏者们细心从其他地方识别。

　　（1）酒标正面:

　　老酒日期出现在酒正标的情况并不多见，通常情况下，七十年代八十年代早期的瓷瓶汾酒及竹叶青，在酒标的边缘会有针孔字样的一排数字，俗称“针孔日期”。除了白酒，在一些早期国产的白兰地、葡萄酒以及九十年代的白酒上，也会有针孔日期的存在。

　　酒标上的生产标准号，也有助于辨别年代。如:生产标准号上的91，说明该标准为91年以后执行并生产的；若酒标上没有任何标准号的信息的话，则很有可能是1991年标准号推出之前生产的。

　　（2）酒盖封口:

　　酒封口上的日期，出现得更晚一些。比如茅台酒上的封口日期是其辨别真假的重要因素！(茅台塑封喷码于1995年2月正式启用。厂方介绍的正品识别要点是:“喷码点状清晰，用手檫不掉。”而所谓点状清晰就是正品的喷码全由一个个小圆点组成，小圆点清晰可辨，不洇不粘，擦不掉。)

　　（3）厂家名称:

　　看厂家名称通常也有助于辨别年代，地方国营通常是八十年代的产品，股份有限公司通常是九十年代后期的产品。

　　第四招

　　看包装

　　从上世纪80年代末期开始大部分名优酒出厂时都有彩盒包装，那时绝大部分地方酒厂还是使用光瓶酒。因此名酒的外包装也是我们判定的又一个重要因素。第一，要完整洁净；第二，彩盒画面字迹要清晰，并能够流露出当年的包装特色，给人以真实可信和美的享受。

　　以下图剑南春为例，真酒字体印刷板正，假酒则毛糙。

　　总结:以上鉴别老酒的常识只是老酒收藏的初级基础知识，老酒收藏之家建议广大老酒爱好者，鉴别老酒，还得多接触老酒，多上手老酒，多品尝多对比，逐步积累自己的老酒鉴别经验！另外，要辩证的鉴别老酒！外表干净的老酒也不一定有问题，有可能是一瓶存放了几十年的珍品老酒。而外表包浆厚重的老酒，也不一定一点问题没有，有可能是类似文中提到的某宝货色！老酒的外观与存储的环境，气候，乃至存放人的细心程度保护程度有直接关系！另外，对于初步收藏老酒的爱好者来说，要有一位好的导师指导少走弯路。也要有优质老酒的购买渠道，老酒收藏家或者经营多年的老酒大卖家一般信誉好，被顾客认可度极高，更主要的是手中的老酒都为正品！