麻江县老酒回收 1998年老酒回收一览表

　　入口品鉴:青花汾酒20年酒体纯净，酸、涩、苦味收敛，入口放香好，香气在口腔中升腾，均衡、舒适，咽下之后，尾味收口干净，无拖泥带水之感。而青花汾酒30年酒体入口纯净，略微偏甜，酒体有抹茶的鲜苦感，其苦而不涩，很好地与甜味融合在一起，这让酒的味道显得丰富而舒适。咽下之后，此酒收口利落，回味干净。

　　整体上，汾酒30年比汾酒20年品质要好，其香气的舒适度、饱满度比汾酒20年要好。

　　那么为什么还会有酒友觉得20年比30年好呢？

　　酒圈酒友认为汾酒30年没有汾酒20年好喝的原因可能跟其品酒角度有关，这些朋友有可能是从“一清到底”的角度来评价这两款酒的。如果从大曲清香“一清到底”的角度来讲，汾酒20年的表现比30年要展现得好些。

　　何为清香型白酒的“一清到底”呢？

　　简单来说“一清到底”讲究的是清香香气是乙酸乙酯为主、乳酸乙酯为辅的清雅、纯正的复合香气。汾酒30年的豌豆鲜香、抹茶香有点重，这对清香乙酯香的清纯展现有干扰，简单来说就是不够清，所以会有酒友觉得他比不过20年。

　　如果我们从酒体口感和丰富程度来评价这两款产品30年的表现要好于20年，但是用“一清到底”的思路来评价，20年的表现又会优于30年。到底哪个更好，还是需要看酒友们喜欢的口感。

　　青花50 65度

　　青花50是汾酒的顶级产品，基酒是由国家非物质文化遗产酿造班组，通过纯手工酿造的特优级酒，并在宜兴陶坛中存放多年，最后经过精心勾调而成。

　　闻香上:青花50香气丰富强劲，带着恰到好处的年份基酒陈香，有着淡淡的青苹果香。

　　入口品鉴:因加入的老酒较多，入口凸显张扬挺拔之感，强劲而不辣舌，略微带甜带着青苹果香的馥郁香气，酒体连绵感很好，颇有清香尽头是酱香的风味。

　　相信看到这里，大家对汾酒不同价位的产品已经认识得非常清楚了，总体而言汾酒嫡系产品的性价比都很高，在北方市场很受欢迎，各位酒友可根据自身需求下手。