望谟县烟酒回收预计烟酒回收后市行情

　　知道吗？其实市面上很多的年份酒是由年份基酒加上一点老酒勾兑而成的，老酒加的比例越多，成本越高。那些几十年的老酱酒是有价值的，但并不适合直接饮用，要勾兑一些贮藏了3到5年以上的基酒喝更健康也更有价值！

　　那么，如何辨别酱香白酒的新酒与陈年老酒呢？

　　感官

　　一般新酒和杂酒酒体白色透明，而陈酒是带微黄色，随着储存年限的增加，酒色慢慢变成微绿黄色。（自然的黄色才是好，有的不法商家通过加上色素让酒的黄色看起来很艳，这些是不好的，对人体不健康。）

　　左边杯为普通茅台酒，右边杯为5年基酒加30年老酒调配而成的“至尊30”，通过比较可见，普通茅台酒为无色透明，“至尊30”为微黄色，证实了酱香型白酒基酒五至六年的颜色比较黄。但是随着储存年限的增加，酒色会慢慢变成微绿黄色。提醒:一般情况下最好不要通过看颜色来判断酒，因为有些投机的酱香酒厂或酒商会通过加色素来加深酒的黄色。

　　闻香

　　新酒和杂酒刺鼻、有异味，陈年酒闻香温和、不刺鼻，酒味飘香、幽雅细腻。

　　尝味

　　新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散，陈年酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。

　　感受

　　当你一口喝到胃，胃的反应有燃烧感即是新杂酒，陈年酒是不会有刺激感的，而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。

　　空杯留香

　　当杯中酒喝干，新杂酒在杯子里的留香很快消失，而陈年酒越陈在杯子里停留时间越长，陈年酒空杯留香时间长达两三天。

　　体验

　　新杂酒多指刚生产出来的酱香新酒，没有经过三到五年以上的贮藏，一些易挥发的物质还保留着，多喝会产生口干，想大量喝水。陈年酒则是经过五年以上的贮藏，容易挥发的物质已经挥发很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有益于健康，“不上头、不口干，醉后恢复快”。