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茅台镇历史悠久,早在唐宋时期,茅台酿酒工艺逐步发展成用粮食经制曲酿造的“大曲酒”,开始成为历代王朝贡酒。明清时期,茅台发展更甚,嘉庆年间,茅台镇的酒坊就不下20家。
1951年,三家私营酿酒作坊合并,成立了国营茅台酒厂。自此之后,茅台开始经历一系列变迁,特别是包装外观,每个迭代都留下独特的历史印记。
一代“车轮茅台”
产生于1954年的车轮茅台被认为是最早的茅台,也是“五星茅台”的前身,而之所以被称为车轮茅台是因为酒瓶左上角的商标上有麦穗、齿轮和红星组成的“车轮牌”标志。
车轮茅台采用土陶瓶包装,容量为540ml,由地方国营茅台酒厂出品。
值得一提的是1953年后,茅台酒开始大规模外销,在1954年,外销的茅台酒中商标正标斜纹区域显示的字体为“贵州茅苔酒”;到了1956年3月后,“车轮”商标中“苔”字恢复为“台”,苔只是一种过渡商标,其存在的时间较短。
2010年在歌德拍卖中国名酒专场中,一瓶1959年产的车轮牌茅台酒以103万元的天价成交,远远高于同一年度茅台酒在3个月前的另一场拍卖会拍出25万元的记录。2011年3月,一瓶保存完好的、1956年出厂的土陶酒瓶茅台酒,经过数轮激烈竞价,以估价10倍的价格184万元成交。
二代“五星茅台”
茅台酒厂建厂7年后,茅台于1958年推出了“五星茅台”。
在当时那个时代,车轮牌茅台被出口到国外后并不受待见,于是便将外销茅台的图标改为代表敦煌文化的“飞天”图标,直至今天仍在使用。内销茅台则采用“五星”商标,这也形成了茅台“五星”和“飞天”2种商标共同存在的情况。
那个时期贵州贵州粮食短缺,供给生活已不足,而生产一瓶茅台酒需要十二斤上等粮食,在当时即是珍品,保存至今颇为难得。2011年6月2日,产于1958年的五星茅台酒以103.5万元成为该场“酒王”。2014年春季拍卖会上,一瓶产于1958年的五星牌贵州茅台酒,以单瓶成交达299万的高价一举摘得单瓶拍王的桂冠,并刷新了陈年茅台酒的拍卖成交价。
三代“葵花茅台”
“飞天茅台”的商标中画有仙女,有悖于当时的时代背景,后经过贵州茅台酒厂讨论后,于1966年将其商标改为“葵花茅台”,寓意朵朵葵花向太阳。
葵花茅台有3个版本,其中因葵花商标中花和叶子相对较大而得名的“大叶葵花”,只生产不到一年,产量极其稀少,属于稀有的收藏品。大叶葵花茅台酒正标汉字为中文繁体,背标有中英文对照,中文为繁体。2012年西泠春拍陈年名酒专场上,首次亮相国内的大叶葵花商标茅台酒成为全场单瓶落槌价最高者,为50万元。