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　　据了解，蓬溪县鑫桐酒坊（新星酒厂），位于四川省非物质遗产地蓬溪县新星乡，紧邻国家172项重大水利工程及四川省11项重点水利工程之一白鹤林水库，远离城市，环境优美，水质上乘。

　　据酒厂负责人李启强介绍，该酒厂始建于1964年，1987年转制后由李裕勇师傅承包经营，经营之初李裕勇师傅遍访全国名酒大师，先后在贵州、宜宾、泸州、绵阳等地学习不同酿酒工艺，回到新星后，结合本地水源，气候等情况不断改进生产工艺，生产出的纯高粱酒远近闻名，深受各界爱酒懂酒人士欢迎，常常供不应求。

　　蓬溪县鑫桐酒坊（新星酒厂）第二代传承人李启强在得到李裕勇师傅亲自调教，教授技艺下，不断在传统酿酒技艺上去突破、创新，追求最原生态的酿造技艺，结合当下白酒市场需求，酿出深受当地老百姓喜爱的纯粮好酒。

　　50余年老酒厂老窖池，30余年老匠人老工艺，只为呈现真正纯粮好酒！看看他们的酿酒理念:"酒是烤出来的，不是搞出来的“。真可谓酒品如人品，品酒见其人。

　　据酒厂负责人李启强介绍，该酒厂推出了各种宴席酒，私人窖藏酒，个性化酒，企业招待酒等各种纯粮食酒的定制酿造，店铺合营，种养结合，走出了自己的特色之路。

　　4、江西省上饶市信州区张氏纯粮酒坊

　　江西民间酿酒工匠张赛宇

　　张赛宇的酒坊位于江西省上饶市信州区朝阳镇。创建于2012年，于2013年正式挂牌成立。2018年取得作坊生产许可证，为信州区为数不多的合法生产经营的酒坊之一，迄今为止为客户提供近十年的优质服务，本酒坊专业酿造高粱酒谷酒等粮食酒。

　　5、桃林闫家酒坊简介

　　闫家酒坊非遗传承馆位于河南省汉魏古都许昌东五女店桃杖村。据法人代表闫陪民介绍，闫家酒坊始建于1708年康熙年间46年。由闫氏先祖闫修德创办传承至今300多年，闫家酒依先祖配方传统工艺，炽火熬制，使用腊梅甘泉水，选糯谷，黍稻，高粱，小麦，玉米为主料。原籽清蒸，原籽发酵，使用独特的香杉木笼，多次高温蒸馏而成。

　　闫家酒坊是中华酒文化的传承经典。2015年获得中国工商总局商标局注册商标。

　　2016年，经国家质检局检验为合格产品，同年，被列入为许昌市非物质文化遗产，2017年，被河南省政府认定为“河南老字号”，2019年被建安区政府任命为非遗传承馆，闫家酒坊是典型的中华传承文化，为弘扬和发展非遗老字号，本酒坊免费传授技艺，欢迎各界人士，来酒坊指导，共同发展，非物质文化遗产，打造河南老字号的优秀品牌。

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