只要是喝酒的酒友或许心中都有这么一个疑问，那就是白酒到底放多久之后口感是最好的，我不止一次被别人问到这个问题，其实因为酒的品类不同，其实并没有一个具体准确的答案，那么今天久九就最常见的三种香型的白酒跟大家做个分享，希望对酒友们有所帮助。

　　(1)酱香型白酒

　　首先讲的就是酱香型的白酒，因为正宗的大曲坤沙酱酒本身出厂就是五年以上，在存放时间上和其他香型的白酒相比是相对较长的，生产时间也是需要一年，属于高温大曲工艺。

　　酱香酒厂的专业调酒师会用年份老酒和新酒进行勾兑，不同年份的老酒勾兑出来的口感也不尽相同，一般我们认为只要是贮存条件没有问题的，那么相对年份越长的老酒的醇厚度会越高，因为本身酱酒本身就是以醇厚、香味浓郁饱满为特色，那么越长时间越好，但是结合实际的生产成本和大众口味看来，十年这个时间点是一个酱酒口感和性价比相对的巅峰，但是10年的价格其实一般都不低了，5到十年都是可以正常选择的！

　　(2)浓香型白酒

　　浓香型白酒的工艺相对酱香来说，生产周期较短一些，好的浓香型白酒一般是中温大曲工艺，那么差的那种酒精勾兑酒就不做讨论了。

　　一般而言，浓香型白酒的存放时间一般都比酱酒短，这也是工艺和香型决定的，即使是大曲工艺生产的浓香型白酒也会随着时间而品质有所下降，一般在3年左右整个的口感达到一个相对高点，所以浓香型白酒其实很少出现很多年的老酒，因为这个过程中的贮存本身也是不确定因素，如果是勾兑型的，时间稍微一长，香精都挥发掉了，那个酒根本就没办法喝了~

　　(3)清香型白酒

　　清香型的白酒主要就是汾酒为代表的，本身清香型白酒属于低温大曲工艺，酒体主要就是爽净为主，而且酒精度一般相对低，所以一般都不建议作为收藏长期贮存，笔者建议一年左右是一个最佳的饮用时间。

　　总结起来:清1浓3酱10，这是一个相对科学的时间！

　　另外储存酒的条件也会有所影响！

　　白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。专家们把储藏达20年的好酒比作液体黄金，古时候讲的“琼浆玉液”也是形容年份久远的好酒，那么收藏白酒第一关键就是防止“跑酒”，个人认为有几个方法简单可行，大家可以参考:

　　用生胶带把瓶口缠起来，这种方法在于生胶带没有粘性，对瓶口的保护膜有很好的保护作用，在藏酒过程中被很多人使用。

　　还有就是用整个的塑封胶用热温枪把整个瓶身封起来，用针扎几个小孔透气，然后做好重量的记录，也是一个好方法。

　　最重要的是，酒的存放一定不能放在一些奇怪的地方，特别是酱香型白酒，什么洞藏，泥藏都是扯，去看看茅台酒的酒都放在哪儿?通风!干燥!

　　最后呢，其实笔者的观点一直都是，酒好不好喝都是相对的！

　　因为酒好不好喝是相对的，如果你在陕西喝了几十年的西凤酒，管你存放多年的酱香，喝不惯就是喝不惯，说什么也难喝。

　　另外像是浓香型白酒在我国分布广阔，饮用历史较久，有较大的口味依赖，你也不能讲清香的或者酱香的就是比浓香好，这个都是不科学的~