详细说明
中国白酒界泰斗周恒刚作为茅台试点的项目负责人到天津芦台考察。一次考察,芦台就成为了茅台试点基地,并在各方的配合下成功研制出了我国第一代优质麸曲酱香型白酒,也就是芦台春。在之后的改进中,芦台春成为了大曲多轮次的优质酱香白酒。#国品强国#
资料记载,酿酒业是古芦台镇最古老的手工业。在明清时期,有诸多诗词文章描绘芦台镇酿酒产业之繁华。因此,这里被史学家论证为“中国北酒之源”。清康熙元年,张德和在芦台古镇始创酒坊,取名“德和酒坊”,也就是现在的天津芦台春酿造有限公司。
图源天津芦台春酿造有限公司官网
以德和酒坊的创始时间算,天津芦台春距今已经有360年的历史。而在芦台春公司的地下酒窖中,依然留存着少数德和酒坊时期的木制酒海。即便是使用时间较短的木制酒海,也有40年到50年。
另外,紫砂陶坛也是地下酒窖储存容器的一种。目前,芦台春公司的陶坛数量有7000个,储存原酒的规模在7000吨。2017年,该地下酒窖被认定为“中华第一窖”。著名的书法家,李孝椿先生还为其题写了匾额挂在入口处。
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关于芦台春早已不敌以往发展势头的原因,多数说法是,过多专注本土市场而丢失了进击全国的机会,外加宣传不到位、外来酒入侵等多种因素。而芦台春自诞生起初,便很快进入了发展巅峰期。准确来说,1973年芦台春批量生产以后的第三年,就被评为了“华北地区优质酒”。之后在周恒刚的带领下,芦台春的名气越来越响。最终,实打实坐稳了“北方小茅台”的宝座。
另外,大家知道芦台春商标的题字是谁所写吗?当时,县酒厂领导和周恒刚都十分重视商标题字,于是就找到了车可夫。车可夫,在芦台厂工作期间就为不少机关、商家写过牌匾一类的东西。可以说,在天津颇有名气。
以上,就是天津的知名酱酒芦台春。相较于许多北派酱香的代表,芦台春目前应该称得上是发展比较不错的。顺便想问问本地的朋友,在选择酱香酒的时候会喝芦台春吗?那,省外的朋友们呢?期待你的分享,大家随便聊一聊!相信还有没有讲到的地方,也欢迎朋友们留言补充!