相比而下，水井坊则坚定发力高端化。报告期内，分别对水井坊臻酿八号、水井坊井台、水井坊典藏的价格体系进行了有效率的提升，以优化渠道利润及经销商利润。提价后，高档产品贡献了全年业绩的97%。数据显示，水井坊高档酒实现营收45.19亿元，大幅增长54.33%。

　　高价位势能释放带动产品结构稳步上移的还有古井贡酒和口子窖酒。

　　据证券机构调研，古井贡2021年预计古16及以上收入接近翻番，古8实现稳健增长，明光业绩略超预期，黄鹤楼完成承诺收入，全年蓄力收官。值得关注的是，公司在省外通过因地制宜招商、精细化费用投放等方式也实现多区域放量式增长。报告期内，古井贡经销商新增616家。浙商证券发布研报称，“十四五”预计古井贡可高质量完成省外占比50%目标。

　　翻看口子窖的业绩，其高档产品量价齐升，也成为拉动业绩增长的重要引擎。据年报显示，口子窖酒高档白酒收入47.77亿元，同比增长24.5%，量价分别同比增长17.5%和5.9%。

　　据悉，过去的一年，公司不仅加强了对口子10年/20年两款高端产品的考核力度，还于2021年5月正式发布高端大单品“兼香518”，定位500元以上价格带。

　　“未来，随着公司对高端产品的持续打造，有望与古井一起垄断安徽省内次高端价格带。”国盛证券分析师符蓉指出，当前行业内已经出现600元价格带接替400元放量增长趋势，同时开启800元布局。未来，次高端行业复合增速有望维持在15%以上。

　　梳理四家企业的发展脉络，我们就会发现，过去的一年他们专注于盈利能力改善、市场渠道优化、产品结构升级和营销体制创能，展现出区域酒王的硬核实力，并开始加大“泛”全国化的布局。但仍需注意的是，疫情出现较为严重的反复，区域市场竞争加剧，2022年是否还能保持高增，需要进一步固根基，展优势，补短板。