平塘县年份茅台酒回收15年30年回收价格一览

　　如今市面上的瓶装白酒在上市销售之前，都会进行勾兑，以调和酒的口感和香味，使酒体变得协调顺口。

　　若是没有这一步操作，那会出现什么情况呢？

　　1、白酒入口性差，酒质不稳定，自身风格不明显等等，最终结果:消费者不认可。

　　2、品牌差异化不明显，酒企难以建立完善的品牌矩阵来应对复杂的消费市场（众口难调）。

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　　所以，勾兑是白酒成型的关键操作，缺了它还真不行。

　　三、为何普通人在“勾兑”上和内行人存在分歧呢？

　　归根结底在于人们对勾兑方式存在知识盲区。

　　简单来说，勾兑方式分为两种:酒精勾兑和非酒精勾兑。

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　　酒精勾兑:食用酒精和香料、香精等添加剂的勾兑。

　　在勾兑过程中，主体物质是食用酒精，其它的是香精、香料等添加剂，个别的会添加少量的纯粮食酒增香调味，常见于液态法白酒或者固液法白酒。

　　非酒精勾兑:酒与酒之间的勾兑。

　　勾兑过程中没有食用酒精，香料香精等添加物质，是采用不同年份的基酒、调味酒、调香酒、老酒等与不同品级的新酒进行勾兑，参与勾兑的酒都是固态发酵法酿制的白酒。

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　　茅台五粮液等名酒都是酒与酒之间的勾兑。

　　综上所述，勾兑是一门工艺，所有白酒都要勾兑，勾兑酒未必都是假酒或者劣质酒，一款酒的好坏，要从原料、酿造工艺、勾兑工艺、贮藏年限等多个维度去评判，大家要理性看待览