在茅台酒紧俏期间，质量的弦绷得更紧。

　　贵定县珍品茅台酒回收一瓶珍品茅台酒值多少，自始至终，茅台公司始终恪守着“产量服从于质量，效益服从于质量，速度服从于质量，成本服从于质量”的铁律，不以产量换质量，不惜金钱换质量。在继承中国白酒传统酿造工艺和发酵原理的同时，茅台人因地制宜，根据季节变换，科学合理地应用自然环境，选择未受工业化污染的赤水河最好的水质，山地种植的糯性高粱和小麦是茅台酒的最优质的原料。将得天独厚的自然环境、气候条件和微生物群落完美结合，形成了贵州茅台酒最科学的传统生产工艺特点。在所有的白酒生产中，茅台酒发酵温度最高，形成茅台酒高温发酵的显著生产工艺特色。与其它许多白酒一般一年的生产周期相比，茅台酒从原料投入到产品出厂至少需要5年的时间，生产周期长的特点在酒类产品生产过程中实属罕见。

　　茅台人正是将茅台镇特殊的生产环境和特殊的原料与特殊的工艺巧妙结合起来，酿造出与众不同的独一无二的世界佳酿国酒茅台。

　　“质量是生命，是效益，是市场，是竞争力”，质量创新不仅具有经济意义，还有着重要的政治意义。

　　贵定县珍品茅台酒回收一瓶珍品茅台酒值多少，作为世界三大名酒之一的国酒茅台，在新中国成立前和建国后都有着重要的表现，茅台的质量不仅影响着自身的发展，作为一个民族品牌在世界酒坛上也举足轻重。

　　科技创新

　　——对传统的“破”与“立”

　　贵定县珍品茅台酒回收一瓶珍品茅台酒值多少，科技的力量激励着茅台人大胆探索。他们把茅台酒曲药及酿酒用的原料高粱、小麦随神舟五号飞船送入太空进行太空试验，并进行了相应的课题研究和栽培试验，选育更优良的原料品种。对于最核心的勾兑工艺，他们也开始探索“微机勾兑”，希望借此完成从“自然王国”向“必然王国”的转化。

　　对科技的尊崇，使茅台集团在技术创新上的投入不断增加。据不完全统计，“十五”期间，茅台用于技术创新的投入就达27682万元。

　　对传统“破”的同时，茅台人的“立”颇有深意。

　　贵定县珍品茅台酒回收一瓶珍品茅台酒值多少，据悉茅台有一句话，是茅台的品牌宪法宗旨——“不挖老窖，不卖新酒”。这个老窖，就是茅台的金字招牌，就是茅台酒品牌。原产地保护和全世界独一无二的酿造工艺，一直是茅台的传统，是茅台人继承的金矿。如果说在这个领域内有创新的话，那就是运用现代技术，解决了建国初期茅台酒质量不稳定的问题，使茅台酒摆脱了工艺品的特性，具备了工业制造品的性质，完成了自我复制。除此之外，在工艺方面，茅台人是彻底的保守派。其前提是做好茅台酒品牌的看门人，守住了，才能攻得出去。