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葡萄酒最易饮用是什么时候?贵阳回收烟酒规格怎么算
随着现代葡萄酒文化的日益盛行,越来越多的人成为了葡萄酒的忠实粉丝。但葡萄酒最易饮用是什么时候?这个问题想必很人并不是非常清楚。一起来看看吧。食品有保鲜期,太迟进食会变坏。不过,你又有没有听过哪种消费品会有成熟期?在众多消费品之中,葡萄酒的确耐人寻味,除了有机会喝到风烛残年的老酒,也可能遇上太过年轻,尚未合适饮用的嫩酒!葡萄酒是农产品,在国内以一般食品的方法监管,例如指定要标示保质期。市场上,你看到的葡萄酒均会标示保质期为十年。这个“十年”是怎样订出来的?我真的不知道,不过,我可以对你说,市面九成以上的葡萄酒在五、六年后质量就下滑了,白葡萄酒的寿命甚至更短。只有小部分的高级葡萄酒,才会拥有如此储存能力。如果你相信十年保质期,下肚的酒没有多少瓶会是新鲜的。喝得太迟质量下滑,喝得太早也一样是个问题。葡萄酒中含有单宁,未成熟的单宁苦涩,喝得人舌头褶皱,酒味亦未开展。为什么会有酒庄把尚未合适饮用的葡萄酒推到市场呢?这是一个历史遗留下来的问题。从前的物流水平低,运输期间舟车劳顿,脆弱的葡萄酒挨不过去,只限本销。唯有单宁重的葡萄酒才可出口,因为单宁是非常有效的稳定剂,足可应付风急浪高的旅程。不过,单宁会随时间逐渐成熟,同时亦会失去稳定的作用,于是酒庄未雨绸缪,未待产品成熟便急急发卖。就像香蕉农会在果皮仍是绿色的时候收割,经过运输,去到市场的时候刚好开始成熟,果皮变成诱人的黄色。酒庄故意付运尚未成熟的葡萄酒,出自一片苦心。时移世易,今天货运设备先进,运输时间大大缩减,酒庄大可等待产品的单宁开始成熟才推出市面,以免令一般消费者无所适从。奈何单宁厚重、陈年能力强的葡萄酒才是佳酿的印象根深蒂固,酒庄大可漠视时代变迁,继续以传统方法酿酒。例如刚刚开始热卖的波尔多2009年新酿,遇上葡萄大丰收,单宁扎实、果味封闭,好些列级酒庄明星,不等待二、三十年无法成熟。对于年轻人来说,是耐性的考验;对于老鬼,却是一个咀咒 ─ 她的命比我长,注定无缘一睹世纪丰收年佳酿完全成熟的美态了。为了照顾老酒客的需要,市面愈来愈多醒酒瓶及加速氧化的小玩意。不过,拔苗助长跟自然成熟得出来的味道又怎可同日而语?以上贵阳回收烟酒关于葡萄酒最易饮用是什么时候的相关内容就为大家介绍到这里了,希望这篇文章对大家有所帮助。如您还有其他问题,请留言咨询!