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1953年,贵州省对三家烧房进行收归国有,恒兴烧房(**的烧房)作为官僚资本没收,原因是和国民**、何辑五合开了贵州银行,给予荣和烧房400大洋,给予成义烧房120个大洋,成立了国营茅台酒厂。**随即调入得力干部,投入大批资金扩展生产范围。
1949年10月,开国大典前夜,茅台酒就进了**怀仁堂,共和国的开国元勋们以此互为敬贺。据中新社报道:开国大典当晚的开国**宴在北京饭店举办,从厨师选择到菜单酒品都经**亲自审定,主酒为茅台。国运兴,国酒兴,当年为红军疗伤洗尘的茅台酒终于成为共和国的“开国喜酒”。
1953年至1958年间,国家一共向新成立的茅台酒厂拨款共150万元,而在这段时间里,茅台酒厂也“不负使命”,1953年即产酒75吨,“超过三家烧房历史**水平”,并在这年开始通过广州、香港、澳门出口;1957年,茅台酒厂产酒183吨,出口50吨。