时间:2025-08-13 08:28
云岩区回收礼品 高价回收70周边纪念酒电话酱酒行业的中小酒企必须做自己的品牌,这几乎是关乎生存和发展的核心战略选择,而非可有可无。原因在于酱酒行业的独特属性和残酷的竞争环境:
1. 摆脱“基酒供应商”的低价值定位:
利润空间被严重挤压:大量中小酒企长期依赖为大厂(尤其是茅台)提供基酒或为贴牌商代工。这种模式议价能力极弱,利润大头被品牌方或渠道方拿走,自身只能赚取微薄的加工费。
丧失市场话语权:作为供应商,命运掌握在采购方手中,订单不稳定,价格受制于人,抗风险能力差。一旦大厂调整采购策略或贴牌商更换代工厂,企业立刻陷入困境。
资源投入无法沉淀价值:在酿造工艺、窖池维护、老酒储备上的投入,其价值最终附着在别人的品牌上,无法形成自身资产的积累和溢价。
2. 应对“强者恒强”的行业格局:
头部品牌虹吸效应明显:茅台等巨头凭借强大的品牌力、资本实力和渠道掌控力,占据了绝大部分的市场份额和消费者心智。中小酒企如果不建立自己的品牌认知,在市场上几乎没有存在感,只能蜷缩在巨头阴影下艰难求生。
行业整合加速: 酱酒行业正经历洗牌和集中化过程。没有品牌护城河的中小酒企是最容易被淘汰或兼并的对象。拥有自主品牌是获得市场认可、提升企业估值、在整合中争取主动权的关键筹码。
3. 抓住酱酒品类价值红利:
消费者认品牌更认品类: 酱酒因其工艺复杂、生产周期长、风味独特,在消费者心智中建立了“高端”、“稀缺”、“有价值”的品类认知。这种品类红利是所有酱酒企业(无论大小)都可以借势的。
品牌是连接品类价值与消费者的桥梁:消费者购买酱酒,最终选择的是某个具体的品牌。中小酒企需要建立自己的品牌,才能将消费者对酱酒品类的兴趣和信任,转化为对自己产品的购买行为,从而真正分享到品类增长的红利。否则,消费者只会流向知名品牌。
个性化需求崛起:消费者对白酒的需求不再单一,追求口感差异化、品牌故事、文化内涵、圈层认同等。中小酒企灵活性强,更容易通过精准定位打造特色化、差异化的品牌(如区域文化、特定香型风格、特定消费场景等),满足细分市场需求。
建立品牌忠诚度:通过品牌建设(品质、故事、体验、服务),可以与目标消费者建立直接的情感连接和信任,培养品牌忠诚度,形成稳定的客户群和口碑传播,这是代工模式无法实现的。
掌握消费者数据:自有品牌意味着可以直接触达终端消费者,获取宝贵的市场反馈和消费数据,用于指导产品开发、营销策略调整,实现更精准的运营。
5.掌握渠道主动权和定价权:
摆脱渠道依赖:代工模式下,渠道(贴牌商)是“老板”。自有品牌后,企业可以自建渠道(如团购、专卖店、电商)或与经销商建立更平等的合作关系,掌握市场拓展的主动权。
实现价值定价: 品牌是产品溢价的源泉。有了品牌支撑,中小酒企才能摆脱单纯的成本定价或代工定价模式,根据品牌定位、产品价值、市场需求来制定更具利润空间的价格策略,支撑企业可持续发展所需的利润。
6. 提升抗风险能力和可持续发展能力: