时间:2024-04-15 08:47
绥阳县回收烟酒烟酒回收一个电话快速上门茅台是酱香型白酒的龙头老大,五粮液是浓香型白酒的佼佼者,它们俩长期伫立于行业的老大和老二的位置。茅台是老大,五粮液是老二,为什么五粮液超越不了茅台?它们之间有多大差距?
我们知道中国最古老的四大名酒评选中没有五粮液,当时的五粮液是酒质不好?还是没参加评选呢?其实都不是,这要说说茅台和五粮液的起源。茅台酒厂成立于1951年,国家为保护和发展茅台酒这一民族品牌,茅台酒厂的前身由赖茅、王茅、华茅三家酒厂合并而成的仁怀茅台酒厂,1954年仁怀茅台酒厂更名“地方国营茅台酒厂”。
五粮液之所以没参加1952年第一届评酒大会,是因为当时的五粮液酒厂还没成立。1952年五粮液酒厂的前身是由宜宾当地的8家酿酒作坊组合而成的,到了1959年才正式更名为“五粮液酒厂”。无论是资历和历史它们都是成名已久的老品牌了。如果要论历史茅台更会讲故事。
茅台酒的工艺,作为酱香白酒的茅台使用的是大曲坤沙工艺,酿造原料是高粱、小麦以及赤水河之水,利用得天独厚的自然地理环境,采用传统酱香型白酒酿造工艺精心制作而成,两次投料、多次发酵、一年一个生产周期、高温制曲、高温发酵、高温取酒、基酒经过长期贮存,精心勾调后存放三年才可以作为商品出厂。所以茅台酒在酱香型白酒领域中独占鳌头,无人可比。
五粮液是浓香型白酒,以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,采用多粮跑窖酿造工艺。在浓香型白酒品牌里,五粮液是老大,占有绝对优势。然而在五粮液背后有剑南春、泸州老窖、洋河等众多品牌跟随其后虎视眈眈。所以五粮液的行业霸主地位没有茅台酒强悍。
茅台的主打产品是飞天茅台,其酱香系列产品的贵州大曲、赖茅、华茅、王茅、汉酱、王子、迎宾和茅台1935在市场上大受欢迎,无论哪款系列单品都碾压任何品牌的系列酒。五粮液主打千元档次的产品是普五,其系列产品如:五粮春、五粮醇等的竞争力明显比茅台的系列产品要弱势的多。在产品结构上面,300元价位的有泸州老窖特曲和它竞争,400元档次的有剑南春水晶剑和它竞争,所以五粮液和茅台在产品结构上相差还是很大的。