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　　其中最火热的飞天和五星茅台就是普茅酒质，是七大类酒质中最普通的一类，飞天之上还有很多高品质茅台，例如一些年份茅台、纪念茅台，都是采用上好基酒，精心勾兑而成。

　　但是茅台酒的价格并非全由酒质决定，它还跟酒的收藏价值、纪念意义等有着重要关系。

　　按种类划分

　　茅台按照品类大致可分为:系列酒、普茅（飞天茅台酒的统称，既能表示酒质也能表示品类）、纪念酒、陈酿酒、年份酒、定制酒。

　　“贵州茅台酒”就是大家常说的飞天茅台、五星茅台、生肖茅台、年份茅台、精品茅台和纪念茅台，其中飞天与五星属于普茅。

　　茅台纪念酒，是为纪念国家一些重大事件而推出的系列产品，如每年推出的生肖茅台、纪念新中国成立50周年茅台纪念酒等。

　　很多人不知道茅台陈酿酒与年份酒有何区别，将带有年份的茅台酒统称为年份酒。其实不然，年份茅台是陈年茅台，如60年代茅台、70年代茅台、80年代茅台都属于年份茅台。

　　而陈酿酒是通过勾兑达到相应年份陈年茅台酒口感标准的茅台酒，包括茅台15年、茅台30年、茅台80年等。

　　除此之外，还有很多企业、事业单位会专门定制个性化茅台酒，如深商酒，就是专为深圳商会定制的茅台高端专用酒。

　　茅台系列酒是茅台公司旗下品牌产品，属于茅台嫡系产品，目前茅台的系列酒主要就是“一曲三茅四酱”，就是我们口中的:贵州大曲、华茅、王茅、赖茅、汉酱、仁酒、王子、迎宾。

　　按度数划分

　　为了满足不同群体的需求，茅台酒也推出多款低度数酒，这两年健康饮酒理念盛行，也让低度数酒小火了一把。

　　市面上常见的茅台酒多是53°酒，其实茅台还有43度酒和38度酒，相较53度茅台便宜不少。

　　通常情况，我们把50度以上归于高度酒，40-50度归于降度酒，40度以下归于低度酒。

　　科学研究53度时酒分子与水结合最为紧密，口感最佳，但是由于度数高，并不是所有人都能适应，所以茅台随后又推出了43°飞天茅台，香气口感上稍微逊色了一些，但是喝起来更加柔和，比较适新手或者女性爱好者们。

　　按新老划分

　　茅台酒按照出厂年份，又可分为茅台新酒、次新酒和茅台老酒。

　　新酒是指当年出厂的茅台酒，例如就今年而言，新酒就是指22年茅台，次新酒一般指出厂3-10年的茅台酒，而茅台老酒，则是指生产日期距今10年以上的茅台酒。

　　从新酒到次新酒到老酒，出厂年份越早的酒价值也就越高。