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在讨论茅台好不好喝的同时我们应该还要注意假茅台的问题，现在是8月5号，市场上的茅台普遍在2500元左右，年份越久的茅台价格越高。茅台每年产的量只有几吨，但在市场上的销量却达数十吨，这里面的水分不想而知。鉴别茅台的真假也是一门学问，如果想了解茅台的鉴别，可看我之前的文章。
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历史和现实都在证明，对国人而言，酒的要义，不是层面的，而是精神层面的。所以，酒文化不会消失，酒永远不会离开国人的生活。如同没有只涨不跌的，酒业目前遇到的，只是暂时的。过去十年，酒业发展太快，这个行业门槛过低，汹涌而入者良莠不齐，没有品质观念、品牌，没有市场化思路，打市场走的不是正道，靠的不是正能量，而是靠关系，走人脉，这样的做法怎么能长久。
今年1-5月份五粮液的业绩相当不错，从目前的发展势头看，下半年可能会更好，这是值得肯定和期待的。在谈及当前市场形势时，李曙光表示，五粮液面临前有标兵，后有追兵的竞争格局，要保持清醒的认识，厂商都必须认识到位，采取的战略措施才能更有针对性、可操作性，推出的商务政策才能更有灵活性和实效性。
虽然白瓷瓶了茅台酒形象、了漏酒问题，但瓶体厚重，成本较高，且背标出现描述错误，很快便停产了，市场上十分罕见。3.玻璃瓶1966年，贵州清镇玻璃厂成功试制乳玻瓶，不仅有效解决漏酒问题，同时避光、避紫外线，有利于茅台酒的储藏。所以他也不怎么备货，有人要了赶紧通知送货的小伙子送货，挣个跑腿钱。中酿酒团购总经理王文明认为，大的变化酒类终端改变思路积极创新。遗憾的是，多数经营者还保持着上世纪八十年代供销社的经营思路。这也是造成半数终端酒类盈利不足千元的根本原因。
禁止的禁令预示着白酒制造商们的时代的结束，然而知名财经巴伦周刊分析称，投资者依然看好白酒题材的。以下为巴伦周刊全文:的白酒市场看起来就像终于熬过了时间长的一次宿醉。事实上，上半年白酒企业业绩不错。目前白酒行业仅5家公司发布中报预告，其中仅ST皇台净利润同比，酒鬼酒、水井坊、口子窖及洋河股份均实现预增长，其中酒鬼酒预增幅度高达190%。贵州茅台的一季报显示，实现营业收入85.44亿元，同比增长14.69%;实现净利润43.65亿元，同比增长17.99%。
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1963年拉塔西 ，1962年拉塔西 ，2005年百乐廷，1995年作品一号 ，1980年作品一号 ，2009年活灵魂 ，1999年拉图 ，1984年轩尼诗李察洋1955年茅台酒，1998年珍品茅台酒，
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这个类型市场垄断者，它们通常占据了超过80%的市场份额，而取得这种地位的或者是长期经营的区域品牌、或者是经过多年打拼的外来入侵者。这些企业的高额利润使得它们拥有足够的资源来控制市场，战胜新的市场竞争者。
伴随着酒水消费人群的扩大和酒水消费的日常化，以茅台为首的一线高端白酒品牌的复苏，经过了历史积累和积淀。贵州白酒产业发展的一大里程碑，由行业、龙头企业等多方牵头塑造产区概念、抱团发展等，其目的都在于为市场搭台，并帮助贵州中小白酒企业更新理念，借助新型酒类连锁店、及等迅速仁怀酱香酒的市场占用率。惊人的销售收入和经济效益，奠定了汾酒老大的行业地位，与此同时清香产区由此在声名大噪。为什么在落后的市场中，汾酒能够一家独大，让清香产区主导整个白酒产业?回顾上世纪80年代，国内的市场非常不成熟，白酒行业尚处在襁褓之中。
准准”的首要一点是配料准确，其关键控制点是粮醅比，不能凭估计、说大概。底醅、量水等相关容器至少要经过一次准确的计量或称量，对酒醅的升温、生酸、淀粉、糖分、酒精等变化要勤于分析和观察，学会用化验数据指导生产，加强工作责任心。这些国外小型酒企青睐白酒的原因，我认为是想建立一个强的品牌和市场，改变当地消费者及大城市的饮用习惯。目前来说，白酒已经在上有了一定的需求趋势，消费者也在寻找一些比较有异国风味的酒类产品。
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究其根源，是其的思想作祟，他们认为“反正消费者不知道，只要是喝不死人就行，的关键就是空间大，渠道原意推就行”，其实这种思想是极其危险的。服务的根本在于“人文关怀”，对白酒消费者来说尤为重要。白酒不是生活必需品，现代白酒的消费更多的是社会性需求的体现，这就更需要白酒企业关注到消费者的深层次心理需求。
第三，白酒产业面临其他酒精饮品的竞争威胁，“白酒是刚需”，其实这句话讲的既有底气又稍微有点心虚，心虚在哪里更准确的说法是“酒精饮品是刚需”，并不是所有都喝烈性酒，酒精产品也了消费者的，白酒面临着其他品类的竞争威胁。入口的时候，应让到舌面布满酒液，感受酒液从到舌面而柔和的走动。这时，舌面两侧首先感觉到强烈的酸味。往舌根走，有了坚果香。酒龄较老的茅台酒，会令人感受到一丝烟熏味。再到咽部，将体会到—种舒适的“曲香”，曲香是很特殊的香味，是茅台酒重要的特征，它类似于谷物发酵的香气，又混合有花香，非常复杂。1997年5月至2000年4月，任茅台酒厂保密会办公室副主任；2000年4月至2001年3月，任贵州茅台酒厂（集团）委办公室副主任兼保密会办公室主任；2001年3月至2006年5月，任贵州茅台酒厂（）董事、经理；2006年5月至2010年7月，支部兼副经理；2010年7月至2012年3月，经理兼。
其中，生产的东方杨春(白酒)，因酒中总酯(以计)含量不合格，遭到通报。通报如下:2010年12月8日，经四川省有关部门批准，由该省大的国有商业流通企业——川商集团发起，各大名酒企业加盟，组成白酒金三角品牌战略联盟，争取用5年时间将“白酒金三角”打造成为高端白酒的品牌标杆。
对此，回应假茅台，5月11日凌晨，酒品业务部在“超市”微博回应称，回应假茅台超市近半年均有假茅台，5月10日方面收到山东客户反映的所购“43度飞天茅台500ml”存在问题的情况后，调查发现由山东某库房发出的“43度飞天茅台500ml”均由公司供货，该公司为知名国有企业，为。