北京附近大三花鹅鹅苗场

　　鹅苗的好坏是日后养殖成败的关键，所以前期的鹅苗育雏尤为重要。那么鹅苗如何养殖和管理呢?鹅苗一般在孵出后24~26小时先潮口再开食。开食后可将、碎玉米等，撒在红或绿的塑料布上面，让鹅苗练啄食，3天后再逐渐换为。饲喂次数，一般1~45日龄每天饲喂5~6次;46日龄以后饲喂4~5次。每次不宜饲喂得太饱，要少喂勤添，以饲喂8成饱为宜。供给充足的清洁饮水。1~4日龄，好饮5%的温红糖水(2-4用开口:多糖和雏健)，以利于鹅苗腹中剩余蛋黄的吸收利用。饲喂时要注意饲料的消耗变化，饲料消耗过多或过少，都是鹅苗患病的先兆。

　　雏鹅的饲养管理1、选好雏鹅苗。雏鹅是指从出壳到一月龄的鹅苗。鹅苗应选自注射过鹅瘟疫苗的母鹅群体后代，选择体质健壮，体型较大，收腹好，无血脐、硬脐、口鼻肛门干净，精神活泼、爱动的鹅苗，瘦弱，残次的宜尽旱淘汰或隔离饲养。

　　2、育雏室的准备。育雏室要严格冲刷、清洗、，地面墙壁用10%的新鲜石灰水；用2%烧碱水洗刷用具。修理好门窗，做好保温工作。

　　3、防寒保暧。雏鹅对温度的要求十分严格，温度的过高或过低都会造成雏鹅发病死亡。因此在养雏鹅阶段，根据雏鹅生长发育的适宜温度供温，1-等樟湮玻敢唬常啊妫?6-10日龄为26-玻浮妫欤歙D保等樟湮玻波D玻础妫?16-20日龄为20-玻病妫院笫椅掠P3衷冢保浮嬉陨稀N露绕褪保?雏鹅出现扎堆、蜷缩，鸣叫易造成死亡。超过35度，雏鹅出现张口喘气，尖叫出汗，突遇凉风，鹅易感冒。鹅舍内垫草要勤换，经常保持清洁干燥。同时还要保持鹅舍内的空气流通，保持空气清新。

　　鹅苗质量评估方法

　　优质鹅苗标准:体重达标（1日龄四川白鹅95-105g）、脐部愈合良好、绒毛整洁有光泽。活力检测包括:翻身测试（3秒内自行翻正）、握持挣扎力度、叫声清脆度。淘汰标准:跛行、脐炎、喙畸形等缺陷苗。专业孵化场提供7天成活率保证（通常≥98%），并附种禽场检疫证明。近年兴起的基因组选育技术，可通过SNP芯片筛选出抗病力强、生长快的优质苗，价格是普通苗的2-3倍。

　　鹅苗其体温调节机能不健全，做好温度的控制是提高其的关键。。一般在养殖鹅苗的时候，温度要适宜均衡，0-7天的鹅苗温度在28℃，而随后随着其日龄的增加每周下降2℃，但是昼夜温差不能超过2℃。鹅苗育雏期间，要根据体型和强弱进行分群，尽量将弱小的鸭苗放在靠近热源的地方。同时适当的降低养殖密度，一般要求1-5日龄20-25只/㎡，6-10日龄15-20只/㎡，11-15日龄12-15只/㎡。

　　麻阳白鹅不仅肉质鲜美，营养更是十分。鹅肉中蛋白质含量很高，富含人体的多种氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素，且脂肪含量很低，对人体健康十分有利，是滋补养身和美容养颜的佳品。当地还流传着“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语，足见麻阳鹅在苗乡人民心中的。（郑程向大家展示麻阳鹅。 以上照片均由怀化日报全媒体记者 张卓 摄）

　　“烹饪麻阳鹅，不仅是技艺的传承，更是文化的接力。”郑程说，每逢端午、中秋，村里家家户户围炉烹鹅的场景，让他想起童年时“满屋飘香、笑语满堂”的记忆。如今，麻阳鹅从苗乡餐桌走向“味道湖南”金牌菜的荣誉殿堂，其背后是代代厨者对手艺的坚守，也是对乡土情怀的执着，更是长寿饮食文化的一张亮丽名片。

　　北京附近大三花鹅鹅苗场

　　鹅苗适宜在相对湿度60~65%左右的环境条件下生活。如果育雏室湿度过大，可勤换垫料，不让饮水打湿垫草，同时还可以通过加强室内通风，来降低湿度;如果湿度过小，可在热源上烧水，或在人行道上撒水增湿。在鹅苗1~4日龄，可采用24小时全天候光照，使鹅苗熟悉环境，以便于吃食、饮水。但照明灯光不宜过亮，一般以每20平方米安装1盏25W电灯泡为宜。至5~14日龄，只夜间喂食时开灯即可，白天不必开灯，以便于鹅苗休息以促进生长发育。2周龄后，如果天气温暖晴好，可降鹅苗放到室外去活动。但开始时活动时间不宜过长，一般以半小时左右为宜。以后活动时间可逐渐延长，使鹅苗的到充足的阳光和充分的运动，以增强鹅体的抗病能力。

　　差代法:差代法又称联立方程式法。这种方法是通过解线性联立方程求得饲料配方比例。3、试差法:试差法是畜牧生产中常用的一种日粮配合方法。此法是根据饲养标准及饲料供应情况，选用数种饲料，先初步规定用量进行试配，然后将其所含养分与饲养标准对照比较，差值可通过调整饲料用量使之符合饲养标准的规定。

　　应用试差法，一般经过反复的调整计算和对照比较。其具体步骤如下: