山西本地浙东鹅场

　　鹅苗季节性供需特点

　　传统旺季在春节后（2-3月）和中秋前（7-8月），价格波动幅度达30-50%。反季节养殖需加温成本（0.5-0.8元/羽·天），但冬季鹅苗价格溢价40-60%。南方地区利用气候优势发展"早春苗"，较北方提前15-20天上市。值得注意的是，活禽市场休市政策导致部分养殖场调整出栏节奏，形成3-4月、9-10月两个供应高峰。2023年数据显示，合同养殖模式使全年供应均衡度提升25%。

　　关于怎么从鹅苗里分辨母鹅？从外形上有什么特性？等如何分辨鹅苗其公母的问题，其实单单从外形可能一般人无法辨别，所以反肛来分辨鹅苗公母，按照以上三种方法来辨别。引进鹅苗时一定要挑选活泼好动、眼大有神、叫声清脆、绒毛蓬松、体态丰满、肛脐清洁、脐带收缩良好的健壮雏鹅。鹅苗运到的前一周应用5%～10%的石灰水对雏鹅舍进行喷洒。鹅苗运送到后要及时进行小鹅瘟预防免疫接种。

　　鹅苗放牧；当鹅达到20～30日龄时，即可进行放牧。次放牧，要选择没有风的晴天，给仔鹅喂完食，就把它们赶到附近草地上，让其自由活动，一小时后让鹅群回棚。以后慢慢延长放牧时间和距离。3个星期后，白天可以放牧，只在晚上喂一次料，一般250～300只鹅为一个鹅群，使鹅群队列成长方形，慢慢前行，不能赶得太急，要让的鹅都吃上草料。鹅苗价格早晨天一亮，就可以把鹅群赶出棚，让它们吃露水草，中午回棚，下午再出去，日落回棚。若整天在田野放牧，中午要把鹅群赶到树荫下休息。如遇阴雨天，则不要放牧。

　　注意防暑。育成期种鹅往往处于5～8月份，气温高。放牧时应早出晚归，避开中午酷暑，早上天微亮就应出牧，上午10时左右将鹅群赶回圈舍，或赶到阴凉的树林下让鹅休息，到下午3时左右再继续放牧，待日落后收牧，休息的 地好有水源，以便于饮水、戏水、洗浴。④搞好鹅舍的清洁卫生。每天清洗食槽、水槽以及更换垫料，保持垫草和舍内干燥。

　　三、恢复饲养阶段

　　经限制饲养的种鹅，应在开产前60天左右进入恢复饲养阶段。此时种鹅的体质较弱，应逐步提高补饲日粮的营养水平，并增加喂料量和饲喂次数。日粮蛋白质水平控制在15%～17%为宜。经20天左右的饲养，种鹅的体重可恢复到限制饲养前期的水平。

　　山西本地浙东鹅场

　　（闷煮好的鹅肉，打开锅盖，锅气升腾，香味飘散。）麻阳被誉为“世界长寿乡”，这里气候温和，空气中负氧离子含量高，土壤富含硒元素，的自然环境孕育出品质优良的麻阳白鹅。麻阳境内的锦江河全长117公里，水域滩头及草山草场资源，全县草坡面积达25万亩，为放养白鹅提供了得天独厚的条件。

　　（麻阳鹅出锅装盘，香味俱全。）

　　在郑程看来，麻阳鹅的风味源于一方水土的馈赠。散养的麻阳鹅以草谷为食，肉质兼具鲜嫩与韧性，成为地理标志产品实至名归。

　　防御敌客。在育雏的初期，雏鹅无防御和逃避敌害的能力。鼠害是雏鹅危险的敌害。因此对育雏室的墙角、门窗要仔细检查，堵塞鼠洞。在夜间要加强值班，提高警惕，并采取有效的防卫措施。雏鹅的饲养管理雏鹅疾病防治方法

　　雏鹅疾病防治方法

　　1、小鹅瘟，该病无特效治疗物，以预防为主。在种鹅产蛋前1个月左右，连续注射2次小鹅瘟疫苗，进行超前免疫。

　　2、鹅白痢，该病主要由沙门氏菌所致。用辣椒粉、生姜适量，混合放入锅内炒，然后拌入米糠再炒，米糠炒熟放凉后喂给，连喂2天即可痊愈。

　　“整个过程只听到一声枪响！”该酒店一女服务员告诉记者，当时她们正在工作，突然看到很多民警和武警冲进来，他们命令人站在原地“抱头蹲地，不许动”，也许是出于突然，“很多人都吓坏了”，“但也有一些男子欲往外冲，但都被牢牢控制了”。“我听到枪声了，是一警察朝天开的。”据该服务员称，这一枪响后，人都“老实了很多”。喝下一杯酒武警就到了

　　“警方显然是有备而来，对各人样貌、情况都了如指掌。”一当时在场的市民说，当晚在海陆空四季火锅城吃饭的有不少是与案件无关的群众，他们在接受必要的询问后被陆续放行。