山西附近白鹅鹅苗售卖价格

　　鹅苗环境控制标准

　　育雏舍要求:1周龄温度32-35℃（每周降2-3℃），湿度60-65%。光照制度:前3天24小时光照（30lux），后渐减至16小时（10lux）。饲养密度:1周龄25羽/m²，4周龄降至8羽/m²。通风量按0.7m³/kg·h计算，NH₃浓度＜15ppm。现代养殖场配备环境控制器，自动调节风机转速（0.5-2m/s风速）和湿帘开启度。数据显示，采用智能化环控的鹅舍，28日龄均匀度达85%以上，比传统方式高20%。

　　2025-07-28 19:330 0 手机阅读

　　一锅麻阳鹅  “味”知长寿乡

　　怀化日报全媒体记者 张卓 通讯员 夏琅

　　麻阳鹅是麻阳苗族自治县传承三百余年的非遗美食，以当地放养白鹅为材，融合苗族文化精髓，其烹饪技艺严谨。作为地理标志产品，麻阳鹅依托锦江清流与富硒土壤孕育的鹅种，兼具营养与用价值。7月25日，记者走进麻阳，近距离感受这道“非遗美食”。

　　（市级非遗麻阳鹅烹饪技艺传承人郑程准备制作麻阳鹅）麻阳鹅制作坊里，市级非遗麻阳鹅烹饪技艺传承人郑程手持一柄菜刀，熟练地将白鹅按传统方式“斩去十三件”——头、翅、腿、脚及内脏各部位分割，鹅肉则剁成方块。

　　（八个月以上，3-4公斤重的麻阳白鹅佳）

　　“食材的选择，选材用本地放养的麻阳白鹅，这种鹅在麻阳的自然环境中长大，八个月以上，7-8斤重的大白鹅，肉质肥厚紧实，鲜嫩细腻，肥而不腻。”他强调，原材料是口感的步。

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　　鹅苗在出壳24小时内毛干能独立行走时，应及时饮水开食，但须做到“先饮水，后开食”。饮水可以用2%的葡萄糖水或者0.03%的高锰酸钾溶液和复合维生素水溶液，能缓解鹅苗运输带来的应激反应。也可以在水中加入抗菌素或恩诺沙星。鹅苗开食的可用2份切细的青草或菜叶加1份碎米混合均匀后，将其撒在食盘或塑料布上，任其采食。对于鹅苗来说，水是生命活动的重要物质，充足的水分可以加速鹅苗的新陈代谢，帮助排出鹅苗体内的有害物质，对减少鹅苗的发病率有重要作用。夏季长途运输后的鹅苗容易高温脱水伤亡，鹅苗从孵化厂拉回育雏室，可以在清水里加2%葡萄糖及时补充体液。

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　　的冲刺（第21天至出壳），是雏鹅积蓄力量、破壳而出的“攻坚期”。 随着发育完成，尿囊血管逐渐萎缩（照蛋可见气室增大，小头透亮），雏鹅从利用尿囊呼吸转向肺呼吸。它开始将头颈转向气室方向，用上喙尖端坚硬的“破壳齿”一下下啄击蛋壳内侧。这个“打嘴”过程（第27-28天左右开始）可能持续1-2天，需要更高的湿度（75%以上）来软化蛋壳内壁和壳膜，雏鹅被干硬的膜包裹窒息。温度可再微降至37.2-37.5°C。